Contents [show]
Bloubessies is 'n baie nuttige bessie, maar die enigste slegte ding is dat die seisoen baie kort is. En al die wonderlike eienskappe daarvan, ek wil dit regtig vir 'n langer tyd behou. Die beste manier om dit te bewaar, is deur te vries, sodat al die eienskappe van die bessie behoue bly.
Die bergingstyd wanneer gevries word, word gemiddeld met ses maande verleng. Bevrore bessies moet ontdooi word voor gebruik. Die enigste manier waarop dit van vars bessies sal verskil, is die gebrek aan elastisiteit.
Vir watter nuttige eienskappe is dit die moeite werd om bosbessies te vries
- versterk die wande van bloedvate, normaliseer die werk van die hart,
- ondersteun derm- en pankreasgesondheid,
- vertraag die veroudering van senuweeselle, en dus die brein.
- het antikorbutiese, choleretiese, antisklerotiese, kardiotoniese, hipotensiewe en anti-inflammatoriese effekte.
Hoe om bloubessies vir die winter te vries
stap 1... Bereiding van bessies. Ryp en groot bessies moet voorkeur geniet, sonder spore van skade. Hulle moet vry wees van vlekke, insekmerke en ander skade wat bloubessies vinnig kan bederf. Die vrugte moet ferm en ferm wees, nie sag nie. In die begin word bloubessies gekies en slegs goeie vrugte bly oor. Die beskadigdes word onmiddellik weggegooi. Hoe gouer die bloubessies uitgesorteer word, hoe minder waarskynlik is dit dat hulle muf word.
stap 2... Was en droog. Na die bessies moet u onder koue water spoel (die water moet nooit warm wees nie) en in 'n dun laag op 'n plat oppervlak versprei word. Gedurende hierdie tyd sal die bloubessies uitdroog en nie muf word nie.
stap 3... Verpakking. As die bessies droog is, word dit in sakkies verpak en na die vrieskas gestuur. Sulke bessies word gebruik om tee, baie geregte te maak, of om net vars te eet.
Bon appetit!
Onthou dat ons vroeër vir jou gesê het watter 5 produkte beter is vir 'n versiende huisvrou om te vries, asook hoe om kos in die algemeen korrek te vries.