Hoe kook u kaviaar uit melksampioene?

Melksampioene - 1 kilogram

Tamatiesous - 'n halwe koppie

Boog - 1 kop

Sout - 2 eetlepels

Peper - 2 teelepels

Plantaardige olie - 'n halwe koppie

Knoffel - 2 tande

produkte

Jy benodig - melksampioene, water, sout, ui, knoffel, swartpeper

Skil die melksampioene, was, voeg water by en kook vir 20 minute. Spoel die melksampioene in 'n vergiettes, dreineer die water, maal die melksampioene met 'n blender of vleismolen, keer terug in die pan en kook dit op lae hitte met 20 minute olie by.

Skil die uie en knoffel en kap fyn. Verhit 'n braaipan, voeg 2 eetlepels olie by, sit uie en knoffel, braai vir 5 minute. Voeg tamatiesous, swartpeper en sout, melksampioene by, meng en laat kook.

Rangskik die voorbereide sampioenkaviaar in gesteriliseerde flesse, koel af in 'n kombers en bêre op 'n koel, droë plek.

Heerlike feite

- Vir kaviaar van melksampioene pas beide goeie en effens oorgroeide sampioene.

- Vir kaviaar kan gekookte melksampioene fyn wees sny, of maal met 'n vleismeul.

- Die meeste geskik vir die kook van kaviaar uit melksampioene kookpot, kan dit vervang word met 'n kastrol met 'n dik muur.

- Banke met kaviaar uit melksampioene, kan u ook steriliseer: maak die flesse toe met deksels, sit dit in 'n pan met warm water (bedek die pan vooraf met 'n servet), en kook dit op lae hitte vir 50 minute.