Hoe om speserye te brou?

Kook spek vir 10 minute.

Shpikachki by die huis

produkte

Beesvleis - 0,5 kilogram

Vark - 0,5 kilogram

Varkvet - 200 gram

Knoffel - 2 medium ringe

Sout - 1 eetlepel

Suiker - 1 teelepel

Gemaalde swartpeper - 1 teelepel

Proteïenskulp

Hoe om varkvleis tuis te kook

1. Sny beesvleis en vark in groot stukke en maal op 'n fyn draadrak.

2. Sny die spek in blokkies met 'n kant van 0,3 sentimeter.

3. Voeg suiker, sout en swartpeper by die maalvleis, maal dit met 'n blender.

4. Voeg takkie by die maalvleis en meng dit met u hande.

5. Kap die knoffel met 'n knoffelpers en voeg dit by die maalvleis.

6. Bedek die maalvleis en plaas in die yskas.

7. Blaai die maalvleis deur 'n vleismeul en vul die dop met maalvleisvet.

8. Kook natuurlike spek vir 5 minute.

Bêre natuurlike varkvark vir 2 dae.

Heerlike feite

- As die worsies nie in 'n natuurlike omhulsel toegedraai is nie, moet dit verwyder word voordat dit gekook word.

- As die varkvleisblokkies in 'n natuurlike omhulsel toegedraai is, hoef u dit glad nie te verwyder nie.

- Probeer om pille op die snit te sien as u pille kies. Vir varkvleisstukke van hoë gehalte varkvleis, moet stukke varkvet nie meer as 4 millimeter wees nie, en die varkvarkvleis moet gelyk, ligpienk wees. Die varkvet mag nie plantaardige komponente bevat nie (dit is immers 'n vleisproduk) en 'n verhoogde inhoud van stysel en karrageen. Varkvleiskussings van hoë gehalte lek nie, hulle het 'n elastiese, effens klam dop wat styf op die varkvleis pas. Die verpakking moet vry van lugborrels wees.

- Die houdbaarheid van natuurlike varkvet in vakuum is nie langer as 6 dae nie, en daarsonder - 2 dae.

- As u van plan is om die varkvet na die kook te braai, moet u die varkvet vir 2 minute in 'n kastrol kook.

- Die koste van varkvet is 400 roebels / 1 kilogram (gemiddeld in Moskou in Junie 2020).

- Die kalorie-inhoud van varkvet is 300-350 kcal / 100 gram.