Contents [show]
Wat is die verskil tussen organiese voedsel en is dit die moeite werd om dit te koop? Wat is dit - 'n nuwe tendens of is dit eintlik so 'n nuttige produk? As u die prys van Ecoproduct in ag neem, moet u beter verstaan of organiese materiaal op ons tafel verskyn.
As ons praat oor groente of vrugte, word organiese middels gekweek sonder die gebruik van sintetiese plaagdoders en kunsmis. Kry organiese vleis van diere wat natuurlike kos gekry het, wat nie hormone of antibiotika gebruik het om vee in die vars, skoon lug te versorg nie.
Sonder plaagdoders
Organiese produsente beweer dat hul produkte nie plaagdoders bevat nie. En dit het dadelik 'n potensiële koper gelok, bang vir die gevare van hierdie kunsmis.
Plaagdoder is 'n gif wat gebruik word om gewasse te beskerm teen skade deur plae en verskillende siektes. Plaagdoders en kunsmisstowwe is nie net sinteties nie.
Natuurlike plaagdoders in organiese landbou is nie verbode nie. Dit word aktief deur eko-boere gebruik, en as dit sleg is om vrugte te was, is dit ook gevaarlik, aangesien die vrugte met sintetiese plaagdoders behandel word.
Veilige
Kontroleer die veiligheid van produkte word dikwels gevind op organiese produkte oormatige hoeveelheid plaagdoders. As gevolg van natuurlike verskynsels is die aantal natuurlike gifstowwe oneweredig in die gewas versprei.
Soms word vrugte en groente tydens vervoer per ongeluk gemeng met produkte wat nie as organies geklassifiseer kan word nie.
Soms word die grond beïnvloed deur bakterieë, wat in hul erns nie minderwaardig is as die uitwerking van plaagdoders op ons liggaam nie. En sommige plante om hulself te beskerm, skei ook gifstowwe en giftige stowwe af wat nie voordelig vir die menslike liggaam is nie.
Diere wat sonder antibiotika gekweek word, word vaker siek, soms sonder duidelike simptome. En hulle siekte met vleis kan in ons bord wees.
Voedender
Wetenskaplike navorsing bevestig dat organiese voedsel meer vitamiene en antioksidante bevat. Dit is 'n groot pluspunt vir diegene wat dit gebruik. Maar die verskil in inhoud van voedingstowwe in "normale" produkte is klein en beïnvloed ons skaars. Chemiese samestelling van groente- en vleisvoedsel verander nie drasties net as gevolg van die omstandighede van die verbouing daarvan nie.
Lang berging verminder ook die voedingswaarde van produkte. Om ekovriendelike produkte binne 'n week in die yskas te stoor, verminder die aantal voedingstowwe dramaties.
Die neiging om die hoeveelheid giftige chemikalieë in voedsel te verminder en kunsmatige verbouingsmetodes te vermy, is korrek. Maar om wetenskaplike vordering te ignoreer, is nie nodig nie. Natuurliker is nie altyd die nuttigste nie.
Hoe om ekovriendelik te eet
Probeer om vars produkte te verbruik, moenie dit vir 'n lang tyd stoor nie. Vrugte en groente in die mark beter om te koop in die seisoen van hul groei, betroubare verskaffers te kies. Hoe nader die plaas is, hoe vinniger is hulle na die verkooppunt geneem, en so is hulle varser.
As u die krag en begeerte het om u eie voedsel te kweek, doen dit dan ten minste deur die kruie op u vensterbank.
Kies groente en vrugte met 'n taai skil - daarom is dit minder waarskynlik dat plaagdoders die produk benadeel. Maar die setperke is regtig beter uit organiese velde.