Contents [show]
Kook perske kompote vir voorbereiding vir die winter vir 30 minute.
Hoe om perskekompot te kook
Perske-kompot-verhoudings
Perskes - 'n halwe kilo
Water - 1 liter
Suiker - 300 gram
Hoe om perskekompot te kook
Kies ryp, sappige perskes vir kompot. Was perskes, skil met 'n kwas, verwyder sade.
Berei die stroop voor: gooi water in 'n kastrol, voeg suiker by, kook vir 5 minute na kook, roer en verwyder die skuim. Sit geskilde perskes in stroop, kook vir 5 minute nadat dit weer gekook het. Verwyder perskevelle. Sit die perskes in 'n pot, gooi die effens afgekoelde stroop oor en bedek met 'n deksel.
Sit 'n handdoek op die bodem van 'n wye en diep kastrol, sit 'n pot perskes, gooi warm water oor die pan en steek dit aan die brand. Pasteuriseer die kompot vir 20 minute, rol op, koel af en bêre.
Heerlike feite
1. Kaloriewaarde perskekompot - 78 kcal / 100 gram.
2. Perzikkompote kan op twee maniere berei word - maak aartappelpuree van perskes of sit helftes vrugte in 'n pot, gooi stroop.
3. Perskekompot met been dit word geurig en het 'n tert smaak as gevolg van die klip. In die geval van 'n perskekompot met saad, moet die kompot in die eerste jaar gedrink word, aangesien die saad van die vrugte tydens langdurige opberging giftige stowwe begin uitstoot wat vergiftiging kan veroorsaak.
4. Die voltooide kompot blyk te wees gekonsentreerdus, as dit verbruik word, is dit beter om dit met gekookte water te verdun.
5. Grofheid van perskes kan maklik verwyder word deur 'n bietjie koeksoda in 'n bak of 'n bak water te voeg, roer totdat die koeksoda oplos en dit vir 5 minute laat staan. Na die toegewese tyd, spoel die perskes in 'n wasbak, verwyder en spoel onder lopende water.