Contents [show]
Kook die preie vir 10 minute.
Prei-roomsop
produkte
Preie - 300 gram
Aartappels - 3 stukke (medium)
Melk - 0,6 liter
Paprika - 6 gram
Sout - na smaak
Hoe om preysroom sop te maak
1. Was die aartappels, droog deeglik met papierhanddoeke.
2. Plaas die aartappels in die oond en bak.
3. Kap die preie fyn.
4. Giet olie in 'n braaipan, braai die ui liggies.
5. Skil die aartappels, sny dit in blokkies van 1 sentimeter.
6. Plaas voorbereide aartappels, warm melk en preie in 'n blender.
7. Klits die voedsel in 'n homogene massa.
8. Kook die sop, voeg sout by.
9. Garneer klaargemaakte preiesop met paprika.
Lyk soos mash
produkte
Preie - 0,5 kg
Beesvleis sous - 0,5 liter
Verwerkte kaas - 100 gram
Soet Bulgaarse peper - 1 stuk
Olie (olyf of sonneblom) - 2 eetlepels
Uie - 2 stukke
Knoffel - 1 naeltjie
Groen uie - 1 stuk
Hoe om preiepuree te kook
1. Skil en kap uie en soetrissies, haal sade en stingels uit die peper.
2. Skil en kap die knoffel met 'n mes of knoffelpers.
3. Was, droog en sny die preie en groen uie in klein stukkies.
4. Voorverhit 'n pan, voeg olie by en sit al die uie en soetrissies.
5. Voeg 'n bietjie sous by, laat die groente 10 minute prut.
6. Sit die gestoofde groente in 'n aparte kastrol, voeg nog sous by.
7. Kook die sop tot die preie 7-10 minute sag is.
8. Verhit die sous, plaas die gesmelte kaas daarin en los die kaas op met 'n blender.
9. Voeg die voorbereide kaas in 'n dun straaltjie by die sop en hou aan roer.
10. Geur met sout en peperpuree, voeg suurroom na smaak by.
Heerlike feite
- Lyk genoem 'n koninklike groente. Dit is al lank bekend aan die mensdom. In antieke Egipte, Rome en Griekeland word preie as een van die belangrikste groente beskou. Prei het in die Middeleeue na Europa gekom. Die Russe het dit eers in die twintigste eeu begin groei. Preie word beskou as 'n voedsel vir edele en welgestelde mense. Uiegroen word as slaai gebruik, en die kleurlose porsie is in 'n groot verskeidenheid geregte as spesery gebruik. Prei was selfs prominent op die tafel van die Romeinse keiser Nero.
- voor te berei Die geregte gebruik die basisse uieblare. Die blare is nie baie eetbaar nie as gevolg van hul oormatige styfheid. En die vals stam en die vals gloeilamp is baie lekker. Die smaak van die eetbare gedeelte prei is effens pittig (in vergelyking met uie, is die smaak delikater). Geregte met prei wat bygevoeg word, kry, behalwe die pittige smaak, 'n eienaardige geur. In vergelyking met gewone uie bevat preie baie sap. Gekookte preie is baie goed as sopgeur.
- Homeland preie - Wes-Asië. Van daar kom die plant na die Mediterreense lande. Die wilde prei is die druiwe-ui. Prei is 'n antieke kultuur, want dit word wyd in die antieke state gebruik.
- Jig, urolithiasis, vetsug, geestelike en fisiese moegheid - dit is nie 'n volledige lys van siektes en pynlike toestande waarin getoonde gebruik preie. Prei stimuleer spysvertering, verbeter die eetlus, vertraag die manifestasies van aterosklerose in die vate. Danksy foliensuur is preie baie voordelig vir swanger vroue. Maar preie het ook kontraindikasies. Persone met maagsweer mag nie rou preie eet nie.
Preie is een van simbole van Wallis... Volgens die legende het Dawid van Wallies in die oorlog met die Sakse sy soldate beveel om preie aan hul helms vas te maak. Dit het dit moontlik gemaak om tussen hul eie en hul vyande te onderskei.
- Lyk - held van 'n sprokie Gianni Rodari “Cipollino”. Die prei het so lank en sterk 'n snor gehad dat dit gebruik kon word om klere te droog!