'N Kilogram kameelvleis word 45-55 minute lank gekook.
Die kameelvleis word 1,5 uur op sous gekook.
Hoe om kameelvleis te kook
1. Was die kameelvleis en sit dit in 'n kastrol.
2. Giet die kameelvleis met koel soutwater en week dit 3-4 uur.
3. Dreineer die water, gooi vars in en kook die kameelvleis vir 45 minute.
Hoe om gainatma met kameelvleis te kook
produkte
Kameelvleis - 0,5 kilogram
Aartappels - 2 middelslag knolle
Tamaties - 2 stukke
Uie - 3 koppe
Knoffel - 1 kop
Azhgon (kan vervang word met karwassade) - 2 eetlepels
Pietersielie - 2 takkies kruie
Pietersielie - 1 wortel
Gemaalde rooipeper - 0,3 teelepel
Gedroogde kruisement - 2 teelepels
Saffraan - 3 meeldrade
Hoe om gainatma met kameelvleis te kook
1. Gooi 2 liter water in 'n kastrol, steek die kameelvleis na kookwater aan die brand.
2. Voeg sout by en kook die kameelvleis 1,5 uur lank.
3. Kap die ui fyn en voeg by die sous.
4. Was die tamaties, verwyder die steel, kap en sit in die sous.
5. Skil die aartappels, kap grof en sit in die sous, kook vir nog 30 minute.
6. Voeg rooi soetrissie, saffraan, fyngemaakte kruisement by, roer en kook nog 5 minute.
7. Skil en kap die knoffel terwyl die gainatma gaar is en voeg dit by die gainatma.
8. Laat gainatma 15 minute bedek wees en sit voor.