Contents [show]
Kook hoenderfilet vir slaai vir 30 minute, gedurende hierdie tyd is dit as 'n reël moontlik om die res van die produkte vir slaaivoorbereiding soveel as moontlik voor te berei.
Hoenderslaai met peper en eiervrug
produkte
Hoenderborsfilet - 375 gram
Courgette - 350 gram
Aubergine - 250 gram
Soetrissies 3 kleure - 1/2 elk
Ingemaakte tamaties - 250 gram
Boog - 2 koppe
Vinkel sade - 1/2 teelepel
Knoffel - 5 naeltjies
Plantaardige olie - 7 eetlepels
Sout - 1 teelepel
Gemaalde swartpeper - 'n halwe teelepel
Hoe om 'n slaai met hoender en groente te maak
1. Spoel eiervrugte en courgette uit, droog en verwyder die vel. Om dit te doen, moet u 'n aartappelskiller gebruik wat 'n dun lagie vel verwyder. Sny in blokkies of diamante.
2. Skil 2 uiekoppe, in dun ringe gesny.
3. Soetrissies van rooi, geel en groen kleure, was, droog, sny die saadkapsule uit en verwyder die sade.
4. Sny die soetrissies in blokkies of diamante van dieselfde vorm as die eiervrugte.
5. Meng courgette, peper en ui, geur met peper en 'n knippie sout.
6. Skil die knoffelhuisies, kap dit of druk dit deur 'n pers, meng dit met 3 eetlepels groente-olie en voeg dit by groente.
7. Haal die ingemaakte tamaties uit die houer en sny in groot stukke.
8. Braai gekapte eiervrug in 'n pan met 'n knippie sout en peper in 2 eetlepels olie, voeg dan die tamaties by, bedek en laat 2-3 minute prut.
9. Plaas groente in 'n braaipan, meng deeglik en verwyder van vuur.
10. Spoel die filette uit, sny in mediumgrootte stukke.
11. Braai die vleis 2 minute aan alle kante op die orige 3 eetlepels groente-olie en voeg die vinkelsaad by.
12. Sit afgekoelde groente uit die pan in 'n bord en sit dit voor saam met die vleis.
Hoender, sampioen en eier slaai
produkte
Hoenderfilet - 200 gram
Oestersampioen - 400 gram
Eier - 4 stukke
Boog - 1 klein kop
Vars komkommers - 1 stuk medium grootte
Mayonnaise - 5 eetlepels (125 gram)
Voorbereiding
1. Spoel die hoenderfilet uit, gooi dit in 'n kastrol, vul dit met water sodat dit die vleis heeltemal wegsteek met 'n marge van 2-3 sentimeter, sout met 1 teelepel sout en sit op matige hitte.
2. Kook filette vir 30 minute, haal dit dan van die hitte af en hou dit eenkant om af te koel.
3. As die vleis koud is, kap dit fyn. U kan die hoenderfilet met 'n mes sny of met u hande skeur.
4. Kook 4 hardgekookte eiers. Plaas die eiers in 'n pot koue water om dit te doen. Voeg 1 teelepel sout by om te verhoed dat die eiers krak; plaas eiers in warm water. Kook eiers vir 10 minute, haal dit dan van hitte af en koel af met koue water.
5. Skil die eiers en sny in klein blokkies.
6. Spoel die sampioene deeglik af, droog met 'n handdoek af en sny in repe. Om dit te doen, benodig jy 'n skerp mes waarmee die produkte in plate gesny moet word, 5 mm dik, en dan in klein repies gesny word.
7. Plaas die oestersampioene in kookwater, kook in soutwater, laat dit deur 'n vergiettes kom en verkoel.
8. Sny die mediumgrootte komkommer in repies.
8. Skil die uiekop en kap fyn.
9. Plaas alle slaaibestanddele in een houer, geur met 5 eetlepels mayonnaise en meng goed.
10. Voeg 'n knippie sout en peper by die slaai na smaak.
Hoender-, aartappel- en komkommerslaai
produkte
Hoenderfilet - 350 gram
Appel - 1 stuk
Aartappel - 3 stukke
Ingemaakte piekels - 3 stukke
Tamatie - 1 stuk
Mayonnaise - 3 eetlepels
Sout, kruie en peper na smaak
Hoe om gekookte hoender en appelslaai te maak
1. Spoel hoendervleis goed uit, plaas dit in 'n kastrol, gooi koue water sodat die vleis verdwyn en daar is 'n voorraad van 3 sentimeter, voeg 1 teelepel sout by en sit op matige hitte. Kook vir 30 minute, haal dit dan van vuur en laat afkoel.
2. Was 3 ongeskilde aartappels, plaas in 'n kastrol, voeg water by en kook vir 20 minute. Verwyder dan van die hitte, laat afkoel en maak skoon.
3. 1 appel moet gewas, gedroog en geskil word. Dit word gedoen met 'n skerp mes of met 'n spesiale groenteskiller. U moet die skil van bo af afsny en in 'n sirkel daal. Dan moet die kern verwyder word. Sny die appel eers in helftes, dan in kwarte, en sny dan 'n groot 'V' om die kern terwyl u elke gedeelte van die produk in u hand hou.
4. Haal 3 ingemaakte komkommers uit die pot uit.
5. Sny alle voorbereide kos op 'n snyplank in blokkies. Om dit te doen, word elke bestanddeel in 5 mm dik plate verdeel en dan in stukke fyngedruk.
6. Spoel 'n klomp setperke met water uit en kap fyn.
7. Sit al die bestanddele in een houer, sout met 'n knippie sout, peper, geur met 3 eetlepels mayonnaise en meng goed.
Hoender, pynappel en mielieslaai
produkte
Hoenderfilet - 1 stuk (300 gram)
Ingemaakte mielies - 200 gram
Ingemaakte pynappels -300 gram (1 blik gesnyde pynappels)
Mayonnaise - na smaak
Pietersielie na smaak
Kerriegeursel - na smaak
Sout - 1 teelepel
Voorbereiding
1. Spoel die hoenderfilet met koue water uit, plaas dit in 'n kastrol en voeg water by totdat die vleis versteek is. Voeg 1 teelepel sout by, plaas die houer op matige hitte en kook vir 30 minute. Haal dit dan van die hitte af, koel af en sny dit in mediumgrootte blokkies.
2. Maak 'n pot ingemaakte pynappels oop en plaas dit op 'n bord. Dit is nie nodig om die vrugte vir 'n ryk smaak te spoel nie.
3. Maak die pot ingemaakte mielies oop en plaas dit in 'n houer.
4. Spoel die pietersielie goed uit, kap dit in groot stukke.
5. Meng al die bestanddele in een bak. Geur met sout, kerriepoeier en mayonnaise na smaak.
6. Meng alles goed, sit in 'n skottel en sit voor.
U kan die gereg versier deur die tamatie in dun skywe te sny en op die slaai te plaas.
Hoender-, appel- en sampioenslaai
produkte
Hoenderfilet - 400 gram
Gepekelde sampioene - 300 gram
Appel - 1 stuk
Wortels - 1 stuk
Boog - 1 groot kop
Mayonnaise -3 eetlepels
Asyn - 2 eetlepels
Plantaardige olie - 3 eetlepels
Water - 100 milliliter
Suiker - 1 eetlepel
Sout - na smaak
Voorbereiding
1. Was die hoendervleis met koue water, plaas dit in 'n houer en gooi water in totdat die produk heeltemal weggesteek is (daar moet 'n reserwe van 3 sentimeter wees).
2. Sit die kastrol op matige hitte, geur met sout en kook vir 30 minute. Nadat die tyd verstreke is, haal die hoender van die vuur af, sit dit uit die pan en laat afkoel.
3. Sny die afgekoelde hoendervleis in klein repies.
3. Haal die ingelegde sampioene uit die pot en sny in repies op 'n snyplank.
4. Skil die wortels, spoel en rasper met groot kepe.
5. Verhit die pan, voeg 2 eetlepels groente-olie by, voeg gekapte sampioene en wortels by, en braai vir 10 minute op matige hitte.
6. Skil die uiekop, sny dit in halwe ringe en marineer. Roer 100 eetlepel suiker in 1 ml warm water, voeg 1/4 teelepel sout en 3 eetlepels asyn by. Roer die marinade, voeg uie-halfringe daarby, wag 20 minute en dreineer die marinade.
7. Spoel 1 appel af, droog en rasper of sny in repies.
8. Plaas die gekapte hoender, afgekoelde sampioene met wortels, ingelegde uie en 'n appel in 'n groot bak. Meng die produkte, voeg 3 eetlepels mayonnaise by en roer.
Hoender, vrugte en garnale slaai
produkte
Hoenderfilet - 200 gram
Garnale - 200 gram
Avokado - 1 stuk
Chinese kool - 1/2 stuk
Mango - 1 stuk
Oranje - 1 stuk
Suurlemoensap na smaak
Sout - 1 teelepel
vir brandstof
Swaar room - 1/2 koppie
Lemoensap - 1/2 koppie
Knoffel - 2 naeltjies
Groente - na smaak
Hoe om seekos hoender en vrugteslaai te maak
1. Was die hoendervleis onder druk van koue water, plaas dit in 'n kastrol, voeg water by totdat die produk heeltemal weggesteek is en sit op medium hitte.
2. Voeg 1 teelepel sout by en kook vir 30 minute. Haal dit dan van hitte af en laat afkoel. Sny in klein stukkies.
3. Spoel die garnale uit, plaas dit in 'n kastrol en voeg 1 glas koue water by. Sit die houer op hoë hitte, voeg 'n halwe teelepel sout, 1/2 teelepel peperkorrels, 1 lourierblaar by. Kook die garnale vir 5 minute, haal dit dan van hitte af, dreineer en koel af.
4. Skil die gekookte garnale. Om dit te doen, moet u dit aan die kop neem, die maag opsteek, die bene en die kop afsny. Trek dan die dop van die garnale aan die stert.
4. Spoel die avokado met water uit, droog en verdeel in twee dele. Haal die been versigtig uit, verwyder die pulp met 'n lepel en sny dit dan in dun, klein skywe. U kan suurlemoensap oor die kos strooi om die spesiale smaak te gee.
5. Was, droog en skil die mango. Aangesien dit moeilik is om skoon te maak, kan twee metodes gebruik word. Die eerste metode lyk soos die proses om aartappels te skil. Die tweede metode is om twee groot skywe aan elke kant van die vrugte te sny, so na as moontlik aan die kuil. Sny dan sny dwars op elke helfte van die mango, sonder om deur die vel te sny, en draai die sny uit. Sny die mango in klein stukkies met 'n mes en plaas dit op 'n bord.
6. 1 lemoen, spoel af, droog. Dit moet geskil word, uit elke wig geskil en in klein skywe gesny word.
7. Was setperke, droog en kap dit grof met die hand.
8. Skil en kap 2 knoffelhuisies fyn.
9. Berei die kleedkamer voor deur die room, lemoensap, kruie en knoffel te meng en verdeel in twee gelyke porsies.
10. Kap die kool fyn.
11. Sit fyngekapte kool op 'n skottel, geur met 'n bietjie van die slaaisous. Giet die gekookte hoender, mango, garnale, avokado, lemoen en giet dit oor die tweede deel van die slaaisous.
Gekookte hoender en tamatieslaai
Slaai produkte
Hoenderborsie - 1 stuk
Tamatie - 2 gewone of 10 kersietamaties
Hoendereiers - 3 stukke
Russiese kaas of Fetaxa - 100 gram
Uie - 1 klein kop
Suurroom / mayonnaise - 3 eetlepels
Sout en swartpeper na smaak
Dille - na smaak
Hoe om 'n slaai met gekookte hoender en tamaties te maak
Kook die hoenderborsie, koel effens af en kap fyn.
Braai hoendereiers in 'n pan met sout, in repies gesny. Sny die tamaties in blokkies (kersietamaties in kwarte). Rasper die kaas op 'n growwe rasper (Fetaksu - in blokkies gesny). Skil die uie en kap fyn.
Pak die slaai in lae: tamatie - mayonnaise / suurroom - ui - mayonnaise / suurroom - hoender - mayonnaise / suurroom - hoendereiers - mayonnaise / suurroom - kaas. Strooi gekapte knoffel bo-oor die gekookte mielieslaai.