Kook die ganslewer vir 15 minute nadat dit oor lae hitte onder 'n deksel gekook is. Kook die lewerpastei met foie gras vir 30 minute.
Hoe om gansleverslaai te maak
produkte
Ganslever - 200 gram
Gepekelde sjampanje - 150 gram
Tamaties - 150 gram
Aspersies - 200 gram
Groenbone - 150 gram
Dille en pietersielie - 2 eetlepels
Suurroom 15% vet - 150 gram
Sout - 1 teelepel
Vars gemaalde swartpeper - na smaak
Hoe om gekookte gansleverslaai te maak
Kook die ganslewer, aspersies, wortels en groenbone. Sny die gekookte kos in blokkies. Ingemaakte sampioene, indien heel - in die helfte gesny. Sny die tamaties fyn. Kap die dille en pietersielie. Meng al die bestanddele, geur met sout, peper en suurroom.
Feite oor ganslewer Die kalorie-inhoud van 'n ganslever is 411 kcal / 100 gram.