Suiker in matigheid is belangrik vir die algemene gesondheid. Miljoene jare gelede het ons voorouers ywerig vrugte en heuning gehaal: suiker het hulle nie net energie verskaf nie, maar ook gehelp om vet in koue en honger tye op te slaan. Diegene wat nie genoeg suiker geëet het nie, het nie die krag of die fisiese vermoë om hul soort te reproduseer nie.
As gevolg hiervan het die menslike brein 'n interessante oorlewingsmeganisme ontwikkel: 'n byna onversadigde drang na soetheid. Ongelukkig doen dit deesdae meer skade as goed: baie van ons eet baie meer suiker as wat ons nodig het om te oorleef. Behalwe vetsug en tandbederf, het hierdie ooreet ook ander gevolge. Hier is net 'n paar daarvan:
hart
In 'n 2013-studie gepubliseer in die Journal of the American Heart Association (The Journal of the American Heart Association), het wetenskaplikes bevind dat groot hoeveelhede suiker, veral glukose, lei tot stresvolle hartfunksie en verminderde spierfunksie. As dit te lank gebeur, kan dit uiteindelik hartversaking veroorsaak, volgens wetenskaplikes van die Cleveland Clinic (Die Cleveland-kliniek).
Hoë fruktose, 'n ander soort suiker wat algemeen in kunsmatig versoete kosse voorkom, verlaag 'goeie' cholesterol, het die koerant gesê. Women's Health... Dit kan die produksie van trigliseriede veroorsaak, 'n vet wat van die lewer na die are vervoer word en die risiko vir hartaanval of beroerte verhoog.
Brein
'N Studie uit 2002 aan die Universiteit van Kalifornië, Los Angeles (Die Universiteit van Kalifornië, Los Angeles), het getoon dat 'n suikerryke dieet neuronale en gedragsplastisiteit beïnvloed, wat beheer word deur 'n chemikalie genaamd breinneurotrofiese faktor (BDNF). Onderdrukking van BDNF verminder die vermoë om nuwe herinneringe te vorm en nuwe data te stoor. Ander studies het lae vlakke van hierdie stof gekoppel aan depressie en demensie.
niere
Die niere speel 'n belangrike rol in die filter van die bloed, en hoë bloedsuiker dwing hulle om hul perke te verlaag en te verslyt. Dit kan veroorsaak dat afval in die liggaam insypel. Volgens die Amerikaanse Diabetesvereniging (Die Amerikaanse Diabetesvereniging), verminderde nierfunksie veroorsaak talle siektes van die niere, en sonder behoorlike behandeling, volledige mislukking. Mense met nierversaking benodig orgaanoorplantings of bloedfiltrering deur dialise-masjiene.
Seksuele gesondheid
Aangesien hoë hoeveelhede suiker in die dieet die bloedvloei kan beïnvloed, hou dit verband met erektiele disfunksie. In 2005 bestudeer skrywers van die Johns Hopkins University School of Medicine (Die Johns Hopkins University School of Medicine) het bevind dat suiker die produksie van 'n ensiem wat verantwoordelik is vir ereksie onderbreek. In 'n studie uit 2007 is bevind dat oortollige fruktose en glukose in die liggaam 'n geen kan afskakel wat testosteroon- en estrogeenvlakke reguleer, twee belangrike geslagshormone.
Gewrigte
Volgens 'n studie uit 2002, gepubliseer in die American Journal of Clinical Nutrition (Die Amerikaanse tydskrif vir kliniese voeding), verhoog die hoë suikervlakke in verwerkte voedsel inflammasie, wat gewrigspyn (artritis) veroorsaak. Vir diegene wat aan chroniese artritis ly, is dit die beste om so min as moontlik soet te eet.
Leer
Oormatige suikerinname veroorsaak 'n ontploffing van inflammasie in die liggaam. Hierdie ontsteking breek kollageen en elastien in die vel af. As gevolg hiervan verouder die vel vinniger, word slap en gekreukel. Suikermisbruikers is meer geneig om insulienweerstand te ontwikkel, wat oormatige hare groei en donker kolle op die nek en velvoue kan veroorsaak.
Lewer
Oormaat suiker in die liggaam versamel in die lewer, wat ontsteking van hierdie orgaan veroorsaak. Sonder behandeling kan die gevolge dieselfde wees as van alkoholisme - sirrose (die vorming van littekenweefsel in die lewer). "Alkohol is die algemeenste oorsaak van sirrose, en vetterige lewersiekte is ook te wyte aan swak voeding," verduidelik kardioloog Asim Malhotra van Londen, lid van Akademie vir Mediese Royal Colleges Obesitas Group.