Maagpyn en diarree is die belangrikste simptome, maar soms word naarheid, braking of selfs koors en / of bloed bygevoeg (en in hierdie geval is mediese advies nodig). Die mees riskante tydperk is binne 3 tot 5 dae na aankoms by die vakansieplek. Die meerderheid toeriste herstel spontaan binne drie tot vyf dae waartydens 'n mens veral bedag moet wees op die risiko van dehidrasie (hoofkomplikasie).