Pynappel sal die stemming vir enige vrugtebord gee en kan die middelpunt van die samestelling word. Maar dit moet skoongemaak word. Om dit te doen, sny die bo- en onderkant met 'n groot skerp mes af. Staan dit dan regop en sny die skil, beweeg van bo na onder. As skubbe oorbly, verwyder dit met 'n knipmes. Sny die geskilde vrugte in 4 dele, sny die harde middel van elke deel af. Verder kan die pulp in blokkies van dieselfde grootte gesny word, op 'n skottel in 'n ruitpatroon geplaas word en bessies of klein stukkies ander vrugte tussen hulle sit.
Dit is moeilik om 'n vrugtebord sonder sitrusvrugte voor te stel. Die klassieke weergawe om lemoene in skywe te sny – in sirkels (saam met die skil). Hulle kan in die son of met 'n waaier uitgelê word. Geskil en geskilde lemoene, mandaryne en pomelo's kan in skywe uitmekaar gehaal word, as elemente van 'n algemene vrugtesamestelling gebruik word, of in 'n piramide gemaak word. Sitrusvrugte – “lotusse” lyk pragtig. Om dit te doen, moet jy 8 klein snitte aan die steel van die vrugte maak, sonder om die pulp te beskadig en sonder om die skilskywe tot die einde af te skeur, en die "blare" van die skil en pulp oop te maak. Harde vrugte soos appels, pere en kiwi's kan maklik in blomblare verander word. Om dit te doen, is dit absoluut nie nodig om 'n spesiale mes vir krullerige sny te hê nie. Visualiseer net die vorm wat jy wil skep en, soos 'n beeldhouer, gebruik die rand van 'n mes om alles te verwyder. Wel, of sny net die vrugte in skywe. Die maklikste manier om 'n appel te sny. Plaas die appel vertikaal op 'n snyplank met die stert na bo, en sny 'n stuk so na as moontlik aan die kern. Sny op dieselfde manier die kern van die oorblywende drie kante. Lê die snye met die vleiskant na onder en sny in skywe van die verlangde dikte. As appelskywe met suurlemoensap besprinkel word, sal dit nie donkerder word nie. Stukke en skywe vrugte kan in 'n sirkel, halfsirkel, segmente uitgelê word, dit skei met ander vrugte, in die vorm van 'n ster, blom of hart. Kinders is mal oor die komposisies in die vorm van diere. Vir die uitleg is dit beter om 'n groot plat wit bord te gebruik. Canape is miskien die maklikste en gewildste manier om vrugte en bessies pragtig voor te sit. Moenie vergeet van die spel van kontraste nie - alternatiewe vrugte en bessies van verskillende kleure. Hoe meer blomme jy op 'n sosatiestokkie kry, hoe aantrekliker sal die canape wees. Idees vir vrugte canapes: Waatlemoen + mango Groen appel + lemoen + kiwi + perske Pers druiwe + kiwi + pynappel + aarbei Piesang + aarbei + kiwi + oranje Aarbei + mango + kiwi Framboos + kiwi Canapes-“seilbote” lyk baie indrukwekkend. 'n Sny van enige harde vrug kan 'n seil word. Skep en maak jou geliefdes gelukkig! Lakshmi