Contents [show]
Onverwagte gaste op die drumpel is 'n wonderlike geleentheid om van die gewone daaglikse roetine af te wyk en lekker te kuier in 'n vriendelike geselskap. Dierbare gaste is egter veronderstel om nie net met ope arms begroet te word nie, maar ook met iets heerliks. Wat kan jy haastig kook en terselfdertyd almal op die plek slaan? Eenvoudige, oorspronklike en wen-wen ekspressresepte word gedeel deur die kundiges van die maatskappy "Krasnobor" - die voorste vervaardiger van kalkoenprodukte in Rusland.
Slaai geïmproviseer
Alle gaste sal sonder uitsondering gelukkig wees met gerookte vleis. Veral as dit gerookte lekkernye is "Krasnobor" gemaak van natuurlike kalkoenvleis van die hoogste gehalte. Almal is heeltemal gereed vir gebruik. U moet dit net in die mikrogolfoond opwarm of dit in 'n koue vorm aan gaste voorlê - die resultaat sal in elk geval onoortreflik wees.
Kalkoendy met 'n aangename gerookte smaak kan in die vorm van vleissnitte bedien word. En jy kan 'n interessante slaai maak. Vir aantrek, meng 2 eetlepels. l. sojasous en groente-olie, 1 teelepel. balsamiese, 1 teelepel. gerasperde gemmerwortel, 'n handvol gekapte groen uie. Terwyl die sous ingetrek word, sny ons 300 g gekookte en gerookte kalkoendy, sny kersietamaties en soetrissie. Ons kap 6-8 velle Pekingkool. Meng die kalkoen met groente, geur met sous, sprinkel sesamsaad oor. Net 'n paar eenvoudige manipulasies - en die oorspronklike stewige kalkoenslaai is gereed.
Wat 'n prag is hierdie bene nie!
Selfs die kundigste kok sal nie haastig 'n rooi kneukel kook nie. In plaas daarvan kan u gekookte en gerookte kalkoen-trommelstokkie "Krasnobor" bedien. Terselfdertyd hoef u vir 'n lang tyd nie te marineer en te bak nie. Al wat u hoef te doen is om die skenkels uit die verpakking te haal, op 'n bakplaat te plaas en in die oond te verhit. Alternatiewelik kan u dit in 'n baksakkie laat en 15-20 minute of 5-7 minute in die mikrogolfoond in die oond kook. In albei gevalle sal hulle so smaaklik lyk, asof u persoonlik besig was met die voorbereiding daarvan!
As bykos is 'n ligte somerslaai geskik. Ons sny 15-20 kersietamaties in die helfte, 200 g mozzarella - 'n groot blokkie, en 'n pers ui-halwe ringe. Om te verhoed dat die ui bitterheid afgee, brand dit met kookwater. Ons bedek elke bord met arugulablare, smeer kersie, mozzarella en ui in 'n hopie. Geur die slaai met olyfolie en suurlemoensap, versier met basiliekruidtakkies. Hierdie bykos sal die gerookte kalkoenskenkels suksesvol komplementeer, en gaste sal tevrede en tevrede wees.
Vlerke met 'n lig
Pittige kalkoenvlerke is 'n wonderlike peuselhappie vir 'n groot onderneming, veral as u na 'n sokkerwedstryd gaan kyk. Al is daar 'n gesonde dieet onder u, kan hulle hulself niks ontken nie. Alle gerookte lekkernye "Krasnobor" word in spesiale rookhuise berei met behulp van sagte tegnologie. Terselfdertyd word slegs natuurlike elsskyfies gebruik. Geen vloeibare rook, geurversterkers en ander skadelike bymiddels nie. Die produksie is 'n natuurlike produk wat al sy nuttige eienskappe behou.
Jy moet net 'n nie te hoë-kalorie sous vir die vlerke uitdink nie. Sny 3-4 ryp tamaties en gooi dit in die bak van 'n blender. Voeg 2-3 knoffelhuisies, 1 e suurlemoensap, sout en peper na smaak by. Klits al die bestanddele tot 'n gladde massa. Helder skerp note van die sous sal 5-6 druppels tabasco-sous byvoeg. Braai die vlerkies liggies in 'n braaipan en gooi die sous na smaak. Moenie vergeet om jou gunsteling soort skuim vooraf in die yskas te sit nie, en vir verslanking vriende - tuisgemaakte limonade.
Vleis worsies
As jy die gaste vir ’n rukkie aftrek met gesprekke en uitvra oor die jongste nuus, is daar genoeg tyd om iets onvergelykbaars te kook. Worsies en kupats vir braai word net vir sulke gevalle geskep. Hulle word gemaak van sappige sagte kalkoenvleis met die byvoeging van knoffel, pietersielie, sout en geurige geurmiddels. Geen preserveermiddels, geurmiddels en ander sintetiese bymiddels nie. Slegs die suiwer smaak van natuurlike kalkoenvleis.
Verhit 'n diep braaipan behoorlik nadat 50 ml water met 1 eetlepel groente-olie daarin gegooi is. Ons versprei die regte hoeveelheid worsies, bedek met 'n deksel en kook oor medium hitte vir 5 minute. Haal dan die deksel af, draai die vlam effens af en braai die worsies vir nog 5-7 minute, draai dit van tyd tot tyd om. ’n Goue kors moet hulle van alle kante bedek. Hierdie gereg word die beste bedien saam met 'n slaai van vars seisoenale groente. As sous vir kalkoenworsies is Russiese mosterd of warm ketchup die beste.
'N Piekniek in u kombuis
Vir regte vleis fynproewers is daar kalkoensteaks in klaargemaakte marinades in die Krasnobor-lyn. Dit kan 'n pittige knoffelmarinade wees met 'n ruiker aromatiese kruie, 'n keurige Franse marinade gebaseer op room of handelsmerkmarinade "Sesam" en "Groen" volgens 'n spesiale resep. Alle steaks word van vars kalkoenvleis gemaak en in lugdigte houers verpak. As jy op 'n piekniek gaan, maak seker dat jy hierdie spasies saam met jou neem.
As gaste skielik afgesak het, braai die kalkoensteaks in 'n gewone braaipan. Boonop hoef jy hulle nie met sous te smeer of hulle met speserye te vryf nie. Voorverhit die braaipan, sit die steaks op 'n warm oppervlak en braai vir 2 minute aan elke kant oor matige hitte. Verminder dan die vlam tot 'n minimum en braai vir nog 5-6 minute aan beide kante. Haal die pan van die stoof af, bedek die vleis met foelie en staan vir nog 5 minute. Bedien die steaks op vars slaaiblare met tamaties.
Kebabs in miniatuur
Kebabs vir vriende by die huis? Hoekom nie! Shish kebab van kalkoenfilet in mayonnaise “Krasnobor” - dit is al wat jy hiervoor nodig het. U hoef dit nie lank te marineer en in die gewenste toestand te bring nie. Die vleis is al in netjiese porsies gekap en wag in die vleuels in 'n uitstekende mayonnaise-vulsel met die toevoeging van uie, suurlemoensap en 'n harmonieuse ruiker.
Ons sal nie 'n rooster en kole nodig hê nie - net 'n roosterpan. ’n Massiewe braaipan met ’n dik bodem sal ook werk. Ons smeer dit met olie en sit dit om op lae hitte op te warm. Gedurende hierdie tyd sal ons net tyd hê om die houtstokkies in water te week. Ons ryg stukke kalkoen aan sosatiestokkies, nie te styf aan mekaar nie. Ons smeer die kebabs op die warm oppervlak van die pan en braai vir sowat 10-12 minute, draai dit van tyd tot tyd om sodat die vleis eweredig bruin word. Om met kalkoenkebabs te versier, kan jy skywe gebakte aartappels of verskillende vars groente bedien.
Kulinêre improvisasie, soos enige ander, moet vooraf deurdink word. Die Krasnobor-maatskappy sal jou help om hierdie kuns perfek te bemeester. Die handelsmerkreeks sluit heerlike gerookte lekkernye en kalkoen-happies, worsies en kupaty, steaks en shish kebabs in marinade en nog baie, baie meer in. Die vervaardigers het vooraf seker gemaak dat jy enige van hierdie produkte maklik in 'n kulinêre kunswerk kan omskep en ware plesier aan onverwagte gaste kan lewer.