– As 'n persoon hierdie saak redelik benader, as hy so 'n lewensposisie vir homself ingeneem het dat alle lewende wesens ons broers is, dat hulle nie kos is nie, dan sal daar byna geen probleme met die oorgang wees nie. As jy verstaan dat jy weier om dierevleis te eet en dit as 'n onwrikbare reël aanvaar, as die basis van jou nuwe lewe, dan word vegetarisme vir jou natuurlik. “Ons wêreld het nou so klein geword! In Moskou en in enige stad in die algemeen, kan jy alles koop, en op enige tyd van die jaar. Selfs toe ek 20 jaar gelede vegetaries begin eet het, het ons nie so 'n oorvloed kos gehad nie, maar jy kon altyd wortels, aartappels en graan koop. Trouens, 'n persoon het nie soveel nodig as wat dit lyk nie. Jy hoef nie baie mango's te eet of papaja te koop nie. As hierdie produkte is – goed, maar indien nie, dan is dit heel moontlik om daarsonder klaar te kom. Inteendeel, ons moet altyd probeer om “volgens die seisoene” te eet – dit wil sê wat die natuur ons hierdie spesifieke tyd van die jaar bied. Dit is baie maklik. – ’n Persoon wat al lank swaar vleiskos eet, is gewoond aan swaarmoedigheid, hy verwar en vat dit vir ’n gevoel van versadiging. 'n Persoon is gewoond aan swaarmoedigheid en soek, deur oor te skakel na vegetarisme, om dieselfde toestand te bereik. Maar in plaas daarvan kry 'n persoon ligtheid en dit lyk vir hom of hy voortdurend honger is. Die eerste gevoel wat ons ervaar nadat ons vleis geëet het, is die begeerte om te gaan lê en ontspan. Hoekom? Omdat die liggaam krag en energie nodig het om swaar dierlike proteïene te verteer. As 'n persoon gesonde, ligte, plantaardige kos eet, dan het hy geëet en is hy gereed om weer te werk, gereed om hierdie dag voort te leef, daar is geen swaarmoedigheid meer nie. - Ja, die vraag ontstaan voor 'n persoon: "Nadat ek vleis opgegee het, hoe kan ek my dieet volledig en gesond maak?" As jy nie oorskakel na permanente broodjies met kondensmelk of ertjies nie, glo my, dan kan jy alles perfek balanseer deur uitsluitlik plantvoedsel te gebruik. Begin om byvoorbeeld 'n paar graankosse en slaaie, boontjiesop en gestoofde groente te kombineer. Vind ander gesonde, gebalanseerde en interessante koskombinasies. Want alles wat in plante en graan is, is heeltemal genoeg vir 'n mens. Balans is baie belangrik. Maar dit is ook belangrik wanneer ons vleis eet. Produkkombinasies – dit moet altyd onthou word. As jy te swaar op peulgewasse leun, sal daar verhoogde gasvorming wees. Maar jy kan dit baie eenvoudig regstel met speserye! Volgens Ayurveda gaan ertjies en kool byvoorbeeld goed saam. Albei word as "soet" geklassifiseer. Voedselkombinasies is 'n baie belangrike faktor om te oorweeg om 'n gebalanseerde dieet te eet. Moenie vergeet van die interne, sielkundige balans nie. As jy 'n vegetariër word, begin jy 'n beter, ryker en meer vervullende lewe lei. As 'n persoon 'n besluit geneem het en verstaan dat dit alles tot voordeel van homself en die wêreld om hom is, as hy innerlik tevrede is, dan sal die staat net verbeter. “Die belangrikste ding is bewustheid. Hoekom weier ons dierekos? Baie mense sê dat jy geleidelik vleis moet prysgee. Maar hoe kan dit voorgestel word as 'n mens reeds verstaan het dat diere dieselfde lewende wesens is, dat hulle ons kleiner broers, ons vriende is?! Wat as 'n persoon reeds 'n innerlike oortuiging het dat dit nie kos is nie, nie kos nie?! Dit is dus beter vir 'n persoon om jare lank oor die oorgang na vegetarisme te dink, maar as hy besluit, dan weier hy nie meer sy besluit nie. En as hy besef dat hy nog nie gereed is nie, het hy homself nie probeer oorweldig nie. As jy geweld teen jouself pleeg, probeer om vleis prys te gee wanneer jy nog nie gereed is daarvoor nie, niks goeds sal daarvan kom nie. Van hierdie begin siekte, swak gesondheid. Ook, as jy om nie-etiese redes na vegetarisme oorskakel, dan word dit dikwels redelik vinnig geskend. Daarom sê ek altyd – dit neem tyd om te besef. Bewustheid is die belangrikste ding. En moenie dink dat vegetarisme 'n soort komplekse kos is wat lank neem om te kook en al die dinge nie.
2022-11-11