Glutenintoleransie of coeliakie by babas en kinders

Soos die vel, is ons baba se botteltjie van geboorte af broos. Die vroeë bekendstelling van graan, 'n belangrike inname van gluten, die afwesigheid van borsvoeding, of selfs, natuurlik, 'n genetiese aanleg, kan bydra tot die ontwikkeling van coeliakie, beter bekend onder die uitdrukking van "intoleransie gluten ".

Alles gebeur in jou kind se maag: wanneer gluten met die voering van sy dunderm in aanraking kom, veroorsaak dit 'n reaksie wat lei tot vernietiging van die dermwand. Dit kan nie meer sy absorpsierol speel nie en die voedingstowwe wat in baba se kos vervat is, word 'n paar uur later natuurlik uitgeskakel. Dit is die bekende gluten onverdraagsaamheid.

Hardlywigheid of diarree: wat is die simptome by babas en kinders?

Sonder om dit te oordoen, word waaksaamheid vereis gedurende die tydperk vanvoedseldiversifikasie, veral by die bekendstelling van 2de ouderdommeel wat gluten bevat. 'n Paar weke is verby, niks om te rapporteer nie. Maar nou begin jou kind het diarree, word chagrijnig en verloor sigbaar gewig ... ’n Radikale verandering wat Solenne destyds in haar dogter, 10 maande oud, waargeneem het: “My klein Lucie het van 'n mollige baba (8,6 kg en 69 cm) na 'n baba gegaan sonder 'n glimlag, die grootste deel van die dag gehuil en enige kos geweier.”.

Die mees algemene simptome is dus:

• moegheid of prikkelbaarheid
• diarree
• gewigsverlies
• opgeblasenheid of maagpyn
• naarheid
• stadiger groei

Al hierdie manifestasies is in beginsel die eerste simptome van coeliakie (of glutenintoleransie) en raak gemiddeld die kleintjies. ouderdom 6 maande tot 2 jaar. Hulle kan verskyn in die weke of maande na die verskyning van gluten in baba se bottel, na voedseldiversifikasie, of selfs later, wanneer ons kind etlike maande of selfs jare oud is.

«Voordat hy sy siekte ontdek het, in Februarie 2006, het my seun aan wanvoeding gely as gevolg van swak opname van voedsel. Hy het episodes van gastro-enteritis gehad, gevolg deur erge hardlywigheid“, Sê Céline, ma van Mathis, 2 en ’n half jaar oud.

« As ouers enige twyfel oor hul kind het, is dit noodsaaklik dat hulle 'n afspraak maak met 'n spesialis, soos 'n gastro-pediater of 'n enteroloog. Dit is baie belangrik dat 'n akkurate diagnose gemaak word », Verduidelik dokter Jean-Michel Lecerf, voedingkundige en hoof van die voedingafdeling by die Institut Pasteur in Lille.

Coeliakie of glutenintoleransie, wat is dit?

Vir volwassenes praat ons meer van glutenintoleransie: dit is 'n wanabsorberende dermsiekte, met atrofie van die dermvilli wat verbeter wanneer die pasiënt nie gluten inneem nie en wat herhaal as dit weer ingebring word. Die dieet is dus lewenslank.

Vir kinders, aan die ander kant, word dit coeliakie genoem.

Gluten: hoe weet ek of my kind allergies is? Van diagnose tot behandeling

Assays van antigliadin-teenliggaampies (gliadin is die "giftige" proteïen wat in koring, spelt en kamut voorkom) en vitamien A vir evalueer vetwanabsorpsie : hierdie serologiese toetse is 'n noodsaaklike stap in die vasstelling van die diagnose van coeliakie. Jou kind hou dalk nie daarvan nie, maar hierdie tegnieke het die voordeel dat dit baie betroubaar is.

Jou pediater kan jou ook verwys na 'n spesialis in die veld, gastro-pediater. Fanny, ma van Grégoire, wat op die ouderdom van twee en 'n half gediagnoseer is, onthou: "Die spesialis het hom dadelik op 'n glutenvrye dieet geplaas terwyl hy op die uitslag van die bloedtoetse gewag het. Die verbetering is baie merkbaar. Ter bevestiging het sy vir hom 'n dermbiopsie gegee.“. Hierdie eksamen laat nie net toe om bevestig die diagnose van coeliakie maar ook om die doeltreffendheid van die glutenvrye dieet te verifieer.

Hoe om coeliakie te genees?

Jou dokter is kategories: jou kleinding kan nie gluten verdra nie. Weet dat om coeliakie te behandel, geen medikasie is nodig nie. Die enigste bestaande behandeling tot op hede is eenvoudig: dit is gebaseer op gluten vermyding jou kind se dieet. ’n Beperkende regime maar noodsaaklik vir sy gesondheid.

En geen sprake van die staking van die behandeling, met die risiko om die siekte te vererger deur wanvoeding of bloedarmoede. Swak monitering kan lei tot belemmerde groei en selfs die risiko van kanker verhoog.

Wat as baba eet verkeerdelik gluten? Sy lewe sal nie in gevaar wees nie, maar hy sal 'n goeie diarree hê ...

'n Effektiewe hoewel beperkende behandeling

«My seun het vir 'n paar maande stadige of nie-bestaande groei gehad. Haar gewig was altyd ongeveer 9.400 kg vir 5 maande en na die uitsluiting van gluten het haar kurwe weer begin. Die mees verrassende ding is dat dit vir psigomotoriese ontwikkeling dieselfde was“, Getuig Anne Béatrice, ma van Mattys, 22 maande oud en twee maande vroeër met glutenintoleransie gediagnoseer.

Trouens, vir sommige kinders word groei en psigomotoriese ontwikkeling deur coeliakie belemmer. As dit die geval is vir joune, sal jy geduldig moet wees. “Die langste in ons geval is die hervatting van die grootte want Lucie is klein in vergelyking met haar ouderdom en haar middellyfkurwe gaan baie stadig op maar sy is vrywillig en vol lewe.“, Onderstreep Solenne, sy ma.

Gluten onder die mikroskoop

Die voeding van glutenryke graankos aan babas van 4 tot 6 maande wat geneig is tot coeliakie kan voorkom of vertraag die aanvang van allergie, volgens 'n studie wat deur 'n span navorsers van Colorado in die Verenigde State gedoen is. Ander wetenskaplikes, op hul beurt, het hul studie afgesluit deur te waarsku dat die bekendstelling van graan ryk aan gluten voor drie maande of na sewe maande die risiko sal verhoog om die siekte te ontwikkel ...!

Terwyl daar gewag word op die vestiging van 'n langtermyn-opvolg vir predisponeerde kinders en 'n ooreenkoms tussen wetenskaplikes, beveel die American Academy of Pediatricians dieeksklusiewe borsvoeding vir die eerste ses maande vir alle babas, predisponeer of nie.

Glutenvrye dieet: 'n lewenslange dieet?

Om gluten by jou kleinding se maaltye uit te sluit is geen maklike taak nie. ” As die ouers tuisgemaakte dinge doen, is dit ideaal vir hierdie soort dieet. Vleis, pluimvee, vis, groente en vrugte bevat nie gluten nie. Daar moet egter gewaak word om nie te veel vet by hul skottelgoed te voeg nie om goeie voedselhigiëne te handhaaf. », Spesifiseer Jean-Michel Lecerf.

Gluten is die generiese naam wat gegee word aan 'n proteïen wat in verskillende korrels voorkom soos koring, hawer, gars, kamut, spelt, korog en hul afgeleides. Waaksaamheid is des te meer nodig omdat gluten verskillende name op die verpakking kan hê en ook in sekere middels voorkom. Hierdie spesiale regime sal noodwendig behels 'n verandering in jou verbruikspatroon… En jou beursie, selfs al word 'n deel van die koskoste deur maatskaplike sekuriteit gedek.

Wanneer dit kom by die vind van die regte kos vir jou kind, bied gesondheidskos en organiese winkels die meeste keuses.

Dieet saam met die gesin, by die kwekery ... Hoe om te organiseer?

Aan die praktiese kant, bespreek 'n vloer in die kombuis vir glutenvrye produkte en moenie kombuisgereedskap meng nie. En vir die gemeenskapslewe? Uiteraard moet dit uitgewys word en in sekere gevalle die gepaste kos verskaf word. “Toe Grégoire in die kleuterskool was, het hulle hom vir 'n paar weke geweier omdat hy absoluut nie in staat was om op dieselfde tyd as die ander kinders te leef nie. Hy is terug soontoe en alles het goed gegaan. Die kook is op die plek gedoen en hulle het vir hom aangepaste spyskaarte gemaak“Onthou Fanny, sy ma.

Geen doodloopstraat op die etikette nie!

Van die verbode kosse is: stysel van koring of ander graankosse, mout, broodkrummels, broodkrummels, ontbytgraankosse, verwerkte kase, souse, gegeurde jogurt, winkelpasta, ens. Hierdie lys is nie volledig nie.

'n Twyfel, 'n vraag? moenie huiwer om te vra nie advies van jou pediater of die Association Française des Intolerants au Gluten (AFDIAG), wat by 01 56 08 08 22 of op hul webwerf bereik kan word.

Om te lees:

Natuurlik glutenvry van Valérie Cupillard. Uitgawe Die strand.

130 glutenvrye resepte deur Sandrine Giacobetti. Uitgawe Marabout.

Gourmet-resepte vir sensitiewe mense deur Eva Claire Pasquier. Redakteur Guy Tredaniel.