Contents [show]
Omega 3 in krag!
Met die risiko om baie te verras, is vis, soos seekos, die enigste klas kos wat in staat is om op hul eie aan die voedingsbehoeftes van swanger vroue te voldoen. Hulle voorsien hulle gelyktydig van voldoende hoeveelhede jodium, selenium, vitamien D, vitamien B12 en veral omega 3, stowwe wat noodsaaklik is vir die behoorlike ontwikkeling van die baba. Daar is dus geen sprake daarvan om jouself daarvan te ontneem nie!
Hoe meer vet, hoe beter!
Tydens swangerskap neem die behoeftes van die verwagtende moeder toe. Benodig twee keer soveel yster: dit is goed, tuna het baie! Benodig ook twee en 'n half keer meer omega 3, en daar is dit wiskundig: hoe vetter die vis, hoe meer sal dit bevat. Want vir diegene wat dit nog nie weet nie, omega 3 is niks anders as … vette nie. Nie sommer enige nie, dit is waar, aangesien hulle (net soos jodium vir die saak) deelneem aan die konstruksie van die baba se brein, wat astronomiese hoeveelhede daarvan vereis. Dit is nie verniet dat dit as die vetste orgaan aangewys word nie! Vir inligting: sardientjies, makriel, salm, haring … is perfekte kandidate vir omega 3.
Wilde vis of gekweekte vis?
Daar is geen werklike verskille nie, alle vis is in teorie goed om te eet! Sommige spesialiste beveel egter meer gekweekte vis aan, want groot visse soos tuna sal waarskynlik hoë vlakke kwik bevat. Kom ons relativeer egter: om van tyd tot tyd 'n sny in te neem is nie dramaties nie. Let ook op dat varswatervisse amper geen jodium het nie, maar deur die plesier te verander, is alles gebalanseerd ...
Egter dit is geen rede om maer vis te vermy nie ! Pollock, tong, kabeljou of selfs kabeljou is ook uitstekende “reservoirs” van omega 3 en hoë kwaliteit diereproteïene. Die belangrikste ding is om jou keuses te diversifiseer. Die gewone aanbevelings is ook om ten minste twee keer per week vis te eet, insluitend vetterige vis een keer.
Is die eet van die vel selfs beter?
Mag diegene wat nie van die vel van die vis hou nie, gerusgestel word. Ja, dit is vetter en dus ryker aan omega 3, maar die vleis alleen bevat hoeveelhede wat grootliks voldoende is om in die behoeftes van verwagtende moeders te voorsien.
Voorbereidingskant
Rou vis, beslis nie!
Sushi-verslaafdes sal moet wag vir Baby se koms om hul lus vir rou vis te verlustig. Die risiko dat dit deur 'n parasiet (anisakiasis) besmet is, op sigself nie baie aangenaam nie, is ver van weglaatbaar! Beter om te onthou, met een uitsondering: vis gekoop bevrore.
LEER MEER
Die nuwe dieet vir die brein, Jean-Marie Bourre, Red. Odile Jakob
Om so min moontlik vitamiene te verloor, sal die "beste" wees om jou vis in die mikrogolf in foelie gaar te maak, of selfs in stoom, eerder as om dit vir meer as 'n uur in die oond teen hoë temperatuur te laat. Aanhangers van tradisionele disse kan egter gerus wees: selfs gebak in die oond, sal die vis altyd genoeg vitamiene hê om jou 'n gesonde gloed te gee!