Contents [show]
Eetbare lentesampioene: foto's en name
Einde Februarie, wanneer die sneeudrywe begin smelt, word lewe in die woude wakker. Op hierdie tyd van die jaar word die mycelium lewendig en begin dit ontwikkel. 'N Maand later verskyn die eerste lentesampioene in die woude.
Eetbare lentesampioene: name en foto's
Morele is een van die eerstes wat in bladwisselende woude en in somerskothuise verskyn het. Hulle groei hoofsaaklik langs bome soos els, populier en asp.
Lente eetbare morele groei in woude, parke, tuine
Selfs 'n beginner sampioenplukker kan morele herken aan hul kenmerkende eienskappe.
- Dit het 'n reguit, langwerpige wit been, wat gekenmerk word deur sy sagtheid.
- Hoë ovaal hoed met 'n heuningkoekstruktuur. Die petkleur wissel van ligbruin tot donkerbruin.
- Die vrugte is hol en die vleis bros.
Die foto toon 'n eetbare lentesampioen - morel.
'N Ander bekende vroeë sampioen is stikwerk. Hy verkies, net soos die morel, bladwisselende woude. Die stikwerk is onpretensieus en kan groei op stompe, stamme en rottende boomtakke. Die lyne kan maklik herken word aan sy dop - dit word gekenmerk deur 'n vormlose voorkoms, groot volume en 'n golwende patroon wat soos serebrale kronkels lyk. Die kleure wissel van bruin tot oker. Steekbeen-spierwit kleur, kragtige toevoeging, met groewe.
Dit word aanbeveel om steke te eet na verpligte en herhaalde hittebehandeling.
Eetbare lentesampioene: oranje pecica
Oranje pecitsa verskyn vroeër in die woude as alle ander eetbare sampioene. By 'n jong petitsa lyk die hoed soos 'n diep bak, maar mettertyd word dit reguit en word dit soos 'n piering. Vir hierdie kwaliteit het die oranje petsitsa die bynaam "piering" gekry. U kan hierdie sampioen ontmoet aan die rand van die bos, langs bospaadjies en op plekke waar daar vroeër vure was.
Die helder oranje kleur van pecitsa word slegs behou as dit gepekel word.
Hierdie sampioen word dikwels gebruik om slaaie te versier en word ook by verskillende sampioene gevoeg. Pecitsa self het nie 'n uitgesproke smaak nie, maar trek aan met sy helder kleur. Daarbenewens word droë poeier daarvan gemaak, wat by die tweede gang of souse gevoeg word om 'n oranje kleur te gee.
Wees versigtig en oplettend nadat u lentesampioene gepluk het - kook dit twee keer in kookwater vir ten minste 15 minute, en verander elke keer die water. In hierdie geval vermy u die inname van moontlike gifstowwe.
As u twyfel oor die eetbaarheid van sampioene wat in die bos voorkom, loop dan verby - moenie u gesondheid in gevaar stel nie!