In ooreenstemming met sy missie, wend die Redaksie van MedTvoiLokony alles aan om betroubare mediese inhoud te verskaf wat deur die nuutste wetenskaplike kennis ondersteun word. Die bykomende vlag "Gekontroleerde inhoud" dui aan dat die artikel deur 'n dokter hersien is of direk deur 'n dokter geskryf is. Hierdie twee-stap verifikasie: 'n mediese joernalis en 'n dokter stel ons in staat om die hoogste gehalte inhoud te verskaf in ooreenstemming met huidige mediese kennis.
Ons verbintenis op hierdie gebied is waardeer, onder andere, deur die Vereniging van Joernaliste vir Gesondheid, wat die Redaksie van MedTvoiLokony met die eretitel van die Groot Opvoeder toegeken het.
Alzheimer se siekte is 'n degeneratiewe siekte van die sentrale senuweestelsel. Die verloop van die siekte is progressief, en die pasiënte ontwikkel simptome van geheueverlies, demensie en versteurde bewussyn. Die oorsake van die siekte word nie ten volle verstaan nie, daar word beraam dat die invloed deur beide genetiese en omgewingsfaktore beïnvloed word. Die verloop van die siekte kan ook deur comorbiditeite soos kardiovaskulêre siektes beïnvloed word.
Baie studies bevestig die voorkomende effek van die Mediterreense dieet in die ontwikkeling van Alzheimer se siekte. Hierdie dieet is ryk aan groente en vrugte, growwe graanprodukte (volkoringbrood, graan), seevis. Dit word gekenmerk deur 'n groot hoeveelheid vitamienvesel, antioksidante flavonoïede en noodsaaklike poli-onversadigde vetsure van vis en plantaardige vette, sowel as 'n lae inhoud van versadigde vetsure van dierlike vette.
Daarom word mense met Alzheimer se siekte, en bowenal voorkomend, 'n Mediterreense dieet aanbeveel. Hierdie dieet moet die verbruik van versadigde vetsure beperk. Versadigde vetsure verhoog die konsentrasie van totale cholesterol en LDL cholesterol, het 'n pro-inflammatoriese effek, en verhoog bloedstolling, en dra dus by tot die ontwikkeling van aterosklerose. Groot hoeveelhede versadigde vetsure word gevind in produkte wat dierlike vette bevat, soos: vetterige vleis, vetterige vleis, varkvet, botter, spek, geel en verwerkte kaas, vetterige melk, asook palm- en klapperolie.
Vette moet van vis kom, en 'n klein toevoeging tot die geregte moet plantaardige olies wees wat poli-onversadigde vetsure bevat (olyfolie, raapsaadolie, sonneblomolie, lynolie). Daar is getoon dat die tekort aan dekosaheksaensuur (DHA) – 'n omega-3 poli-onversadigde vetsuur geassosieer kan word met die voorkoms van Alzheimer se siekte. Eet 'n dieet ryk aan DHA verminder die vlak van trigliseriede in die bloed, dit is ook getoon dat die tekort daarvan lae vlakke van serotonien in die brein kan veroorsaak en die voorkoms van veranderinge tipies van Alzheimer se siekte voorkom. Goeie bronne van omega-3 is olierige seevis (makriel, haring, Atlantiese salm, heilbot) en soja-olie en lynolie. Dit word aanbeveel om seevis soos makriel, haring en sardien ten minste twee keer per week te eet weens hul omega-2-vetsuurinhoud. In die geval van mense wat reeds aan Alzheimer se siekte ly, kan aanvulling van DHA in die dieet in die vorm van dieetaanvullings voordelig wees.
Een van die risikofaktore vir die aanvang en ontwikkeling van Alzheimer se siekte kan hoë vlakke van homosisteïen wees, waarvan te hoë vlakke senuweeselle kan beskadig. Tekort aan foliensuur sowel as B-vitamiene lei tot 'n toename in die vlak van homosisteïen. Goeie bronne van foliensuur is groen groente (blaarslaai, pietersielie, broccoli) en vrugte, volgraanbrood en peulgewasse (bone, ertjies).
Dit is baie belangrik om die regte hoeveelheid groente en vrugte in die dieet te hê wat natuurlike antioksidante soos vitamien C, flavonoïede bevat. Besondere antioksidanteienskappe word toegeskryf aan die bestanddele van donkerblou vrugte, soos bloubessies, bloubessies en brame. Die eet van bloubessies het getoon dat dit geheue op ouderdom verbeter.
Dit is ook die moeite werd om cholesterolvlakke laag en bloeddruk voldoende te hou. Produkte van dierlike oorsprong moet verminder word, rooivleis moet vervang word met maer pluimvee, peulgewasse en vis. Die verlaging van die verbruik van tafelsout (wat by geregte gevoeg word en van verwerkte produkte soos kouevleis, brood, sout versnaperinge) dra by tot die verlaging van bloeddruk.
Nog 'n bestanddeel wat 'n voordelige uitwerking op die voorkoming en behandeling van Alzheimer se siekte kan hê, is borrie. Die natuurlike bestanddeel wat in die risome van hierdie plant voorkom, het 'n effek om die vernietiging van proteïene wat Alzheimer se siekte veroorsaak, te ondersteun. Borrie is 'n bestanddeel in dra-speserymengsels.
Nie alle diëte is gesond en veilig vir ons liggaam nie. Dit word aanbeveel dat u u dokter raadpleeg voordat u met enige dieet begin, selfs al het u geen gesondheidsbekommernisse nie. Wanneer jy 'n dieet kies, volg nooit die huidige mode nie. Onthou dat sommige diëte, insluit. laag in spesifieke voedingstowwe of sterk beperkende kalorieë, en mono-diëte kan vernietigend vir die liggaam wees, 'n risiko van eetversteurings inhou, en kan ook eetlus verhoog, wat bydra tot 'n vinnige terugkeer na die vorige gewig.
Daarbenewens het jy, vir die goeie werk van die brein en senuweestelsel, onder andere magnesium, sink, yster, B-vitamiene nodig. Afgesien van volgraangraanprodukte, is groente, neute, peulgewasse, pampoenpitte en sonneblomsaad 'n goeie bron van hierdie bestanddele in die dieet. Lesitien is nodig vir die vorming van een van die neurotransmitters en beïnvloed geheue. Dit word gevind in grondboontjies, sojabone, lynsaad en koringkiem.
dr Katarzyna Wolnicka – spesialis dieetkundige, Instituut vir Voedsel en Voeding