Dacha Leonid Parfenov: foto

'Ons woon al 13 jaar in hierdie huis', sê Elena Chekalova, Parfenov se vrou. - Dit is geleidelik gebou en gemeubileer. En hier is nie duur goed nie. Van die meubels is vir min geld in 'n winkelsentrum gekoop. Toe haal hulle die standaard deure uit die gekoopte kaste en plaas die wat in die dorpe gevind is. Leunstoele en banke is omhul met bedekkings met patrone, hulle het selfs gloeilampe geverf. Alles is met sy eie hand in gedagte gehou. Ek hou nie van ryk huise nie, waar alles eentonig is, volgens die katalogus. Daar is geen individualiteit in hulle nie. En hier is elke detail van die binneruim 'n hele verhaal. Byvoorbeeld, in Lenin se studie is die belangrikste versiering die skild wat hy uit Ethiopië gebring het toe hy die film "Living Pushkin" geskiet het. Dit was 'n taai skietery. Die man is deur die bandiete gevange geneem. Hulle groep is beroof, en dan wou hulle selfs skiet. Hulle het die indringers op een of ander manier oorreed om hulle te laat gaan.

En agter elke ding in ons huis is 'n soort erf weggesteek. Ons het foto's van godsdienstige inhoud, wat 200-300 jaar gelede deur kleinboere geskilder is. Dit is 'n apokriewe skildery. Daar is baie ou meubels wat Mikhail Surov, Leni se vriend, uit die dorpe geneem het. Wel, hoe het jy dit verwyder? Ek het dit verander. Mense wou 'n aaklige muur in die huis sit, en die wonderlike kas waarin hul voorvaders dinge gehou het, is na die asblik geneem. En dit was tipies van alle Sowjet -burgers. My ouma, wat voor die revolusie in 'n adellike gesin gebore is, het pragtige meubels gehad. Toe sy 'n kind was, het ma en pa haar na die mark geneem en 'n nagmerrie muur gekoop. Ek het nie stemreg nie, ek kon toe nie protesteer nie. Daarom, vir my en ek, is alles so 'n oorblyfsel. Dit is hierdie oudhede wat die gemak, lig, energie in ons huis skep. “

Ek het die eerste keer 'n bestaansboerdery op Sicilië, op die landgoed van 'n plaaslike baron, teëgekom. Sy familie is al jare lank die belangrikste wyn- en olyfolieprodusent op die eiland. Hulle het alles van hul eie: brood, kaas, botter, vrugte, vleis. En die voedsel wat hulle eet, word deur hulle gekweek, nie gekoop nie. 80 werkers werk op honderde hektaar grond. En wat die verrassendste is, is dat hulle by die ete almal saam met die baron aan dieselfde tafel sit. Hulle leef as een groot gesin. Toe ons ook besluit het om groente en diere te verbou en 'n assistent genooi het, het ons alles gedoen om hom hier tuis te laat voel. Die gebrek aan tyd het immers die grootste probleem geword in die organisering van bestaansboerdery vir ons. En u kan eenvoudig nie sonder die hulp van 'n kundige persoon nie.

Op die oomblik het ons 30 konyne, 'n halfdosyn hoenders, tarentale. Daar was kalkoene, maar ons het almal veilig geëet. Een van die dae gaan ons na nuwes. Ons koop dit gewoonlik in Junie en voer dit tot einde November. Hulle word tot 18 kilogram groot. Hierdie jaar het ons probeer om braaikuikens groot te maak, maar niks het daarvan gekom nie. Onlangs het hulle in die reën vasgevang, en die helfte is dood. Dit blyk dat hulle nie vogtigheid verdra nie. Ons het besluit om dit nie meer te begin nie, veral omdat dit kunsmatig geteel is. Ons het nie groot diere nie, beeste. Ek glo dat ons hierby moet uitkom. Tot dusver het ons genoeg van die wat nou is. Die haas het net wonderlike vleis - dieet en lekker. Ons drink feitlik nie melk nie. Nou het die wetenskap reeds vasgestel dat dit oor die jare so min as moontlik verbruik moet word, dat dit slegs vir kinders nuttig is. Maar Lenya is baie lief vir tuisgemaakte jogurt, so ek koop melk en maak self jogurt.

Alhoewel ek so min as moontlik na winkels probeer gaan. Ons het 'n plaas begin sodat ons niks weer sou koop nie. Dit is jammer dat nie elke mens dit kan bekostig nie. Dit is 'n luukse. Al hierdie gewysigde produkte met etikette en strepieskodes maak mense dood. Vetsug het net 'n soort epidemie geword. Wat is die rede hiervoor? Met die feit dat mense nie reg eet nie, leef hulle verkeerd. En dan betaal hulle mal geld vir diëte. Hulle pynig hulself, hul liggaam. En terselfdertyd word almal vet en vet. En as hulle net gedink het: hoekom het ons voorouers nie op enige diëte gegaan nie en was terselfdertyd absoluut normaal van bou? Omdat hulle vroeër heel geëet het, nie verwerkte voedsel nie, nie verfyn nie. As jy self iets gekweek het, dan kan jy nie meer proteïene, koolhidrate en vette tel nie. Inderdaad, organiese kos bevat vesel, komplekse koolhidrate - wat ons liggaam so nodig het. Leni word voortdurend gevra: "Hoe is dit, jou vrou kook so baie, en jy is so maer?" Dit is omdat hy normale kos eet. Kyk hoe lyk hy goed in sy 50's. En dit is grootliks te wyte aan die feit dat ons ons eie produkte het.

Toe ek nie 'n erf het nie, het ek groen op die vensterbank in my woonstel gegroei. Lenin se ouers het dieselfde gedoen. Die grootste deel van die jaar het hulle in die dorp gewoon, maar toe hulle vir die winter na Cherepovets verhuis het, verskyn potte pietersielie en dille op die vensterbank.

Maar nou het ek amper alles op die beddings: tamaties, radyse, artisjok, wortels. Dit is nie bekend wat plaagdoders in kommersiële groente kan wees nie. En ons het selfs 'n komposput op die perseel gemaak. Mis, gras, blare - alles gaan daarheen. Dit sluit goed, daar is geen reuk nie. Maar daar is organiese, onskadelike kunsmis.

Terselfdertyd het ek nog nooit so iets gedoen nie. Maar my hele lewe was gebaseer op die ervaring van my ouers. Dit het weggestoot, probeer om verder daarvan te wees. Ek wou nie dieselfde stadsmens wees nie. My pa was 'n joernalis, my ma was 'n taalkundige. Dit is mense wat hulself heeltemal toegewy het aan intellektuele werk. Hulle was absoluut onverskillig vir die alledaagse lewe. Hulle kon kluitjies, wors koop. Dit maak nie saak wat is nie. Die belangrikste ding is teater, boeke. Ek het nie vreeslik daarvan gehou nie. Ons het nog nooit 'n gemaklike huis gehad nie. Daarom probeer ek nou alles om die warmte te skep.

Ons het die kaste in die nasionale styl gemaak, en die dinge word op die regte manier gehou

Vir my is die konsep van 'n gesinsmiddagete, aandete baie belangrik. Miskien is dit hoekom ons so 'n goeie verhouding met ons kinders het. Dit is nie 'n voedselkultus nie. Dit is net dat wanneer daar 'n gevoel van viering is as almal aan tafel sit. En kinders wil na so 'n huis kom. Hulle stel regtig daarin belang. Dit is nie 'n plig as die kind 'n snack van 5 minute saam met sy ouers gebruik nie en dan onmiddellik na die klub gaan. Die dogter van haar vriende nooi die huis in, die seun van die meisies stel ons voor. Hulle wil hê ons moet sien met wie hulle kommunikeer. My seun het onlangs verjaar. Hy en sy vriende het dit in 'n restaurant gevier. Die gaste het gevra: “Waarom is daar geen ouers nie? Ons wil so graag hê hulle moet hier wees. 'Ek was nie op daardie oomblik in Moskou nie, maar Lenya het gekom. Die vriende was verheug. Stem saam, dit is nie so 'n algemene situasie nie.

Tuisbyeenkomste bring die gesin baie bymekaar. Dit gee u die geleentheid om te ontspan en te praat. En die kinders het 'n gevoel van veiligheid. Dit is baie belangrik. Huis is 'n plek waar hulle altyd kan kom.