Bestanddele Croutons met kaas
| koringbrood | 1165.0 (gram) |
| harde kaas | 350.0 (gram) |
| botter | 115.0 (gram) |
Metode van voorbereiding
”'N Massa gerasperde kaas. Gepelde koringbroodbrode, in dun skywe gesny, op 'n deegplaat gesit, besprinkel met gerasperde kaas, besprinkel met gesmelte botter en braai in 'n oond.
U kan u eie resep opstel met inagneming van die verlies aan vitamiene en minerale met behulp van die reseprekenaar in die toepassing.
Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 295.2 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 5.9% | 570 g |
| Proteïene | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 6.2% | 547 g |
| Vette | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 8.2% | 412 g |
| Koolhidrate | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 4.8% | 700 g |
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamien B4, cholien | 41 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1220 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitamien B9, folaat | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Vitamien C, askorbies | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Vitamien D, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamien H, biotien | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Vitamien PP, NEE | 3.6074 mg | 20 mg | 18% | 6.1% | 554 g |
| niasien | 1.3 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 122.8 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.7% | 2036 g |
| Kalsium, Ca | 283.1 mg | 1000 mg | 28.3% | 9.6% | 353 g |
| Silikon, Si | 1.6 mg | 30 mg | 5.3% | 1.8% | 1875 g |
| Magnesium, mg | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 3.2% | 1061 g |
| Natrium, Na | 602.4 mg | 1300 mg | 46.3% | 15.7% | 216 g |
| Swael, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.5% | 2288 g |
| Fosfor, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Chloor, Cl | 620.5 mg | 2300 mg | 27% | 9.1% | 371 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.2% | 1059 g |
| Kobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 g |
| Mangaan, Mn | 0.6378 mg | 2 mg | 31.9% | 10.8% | 314 g |
| Koper, Cu | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 g |
| Molibdeen, Mo. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 g |
| Chrome, Kr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| Sink, Zn | 1.5949 mg | 12 mg | 13.3% | 4.5% | 752 g |
Die energiewaarde is 295,2 kcal.
Croutons met kaas ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 11,1%, vitamien PP - 18%, kalsium - 28,3%, fosfor - 24,8%, chloor - 27%, kobalt - 14%, mangaan - 31,9, 11,8, 13,6%, koper - 13,3%, molibdeen - XNUMX%, sink - XNUMX%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Vitamien PP neem deel aan redoksreaksies van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamieninname gaan gepaard met versteuring van die normale toestand van die vel, spysverteringskanaal en senuweestelsel.
- Kalsium is die hoofkomponent van ons bene, tree op as 'n reguleerder van die senuweestelsel, neem deel aan spiersametrekking. Kalsiumtekorte lei tot demineralisering van die ruggraat, bekkenbene en onderste ledemate, verhoog die risiko van osteoporose.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- chloor nodig vir die vorming en afskeiding van soutsuur in die liggaam.
- Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
- Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
- Molibdeen is 'n mede-faktor van baie ensieme wat die metabolisme van swaelbevattende aminosure, puriene en pirimidiene lewer.
- sink is deel van meer as 300 ensieme, neem deel aan die prosesse van sintese en ontbinding van koolhidrate, proteïene, vette, nukleïensure en aan die regulering van die uitdrukking van 'n aantal gene. Onvoldoende verbruik lei tot bloedarmoede, sekondêre immuungebrek, lewersirrose, seksuele disfunksie en foetiese misvormings. Onlangse studies het die vermoë van hoë dosisse sink om koperabsorpsie te ontwrig, en sodoende tot die ontwikkeling van bloedarmoede by te dra.
Kalorie-inhoud EN CHEMIESE SAMESTELLING VAN DIE RESEP BESTANDDELE Croutons met kaas PER 100 g
- 235 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Tags: Hoe om te kook, kalorie-inhoud 295,2 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, watter vitamiene, minerale, hoe om croutons met kaas te kook, resep, kalorieë, voedingstowwe