Contents [show]
Wortel is een van die groente wat die meeste in die Poolse kookkuns gebruik word – 'n bestanddeel van sop, souse, slaaie en die bekende Italiaanse kookkuns. Sy fynproewers weet nie altyd dat die wortel waardevolle vitamiene, minerale en antioksidantverbindings bevat nie. Die eienskappe van wortels laat jou toe om jou sig, immuniteit te versorg en baie gevaarlike siektes, insluitend kanker, te voorkom. Watter ander voordele skuil in die "onopvallende" groente?
Wortels is 'n waardevolle bron van karotenoïede – antioksidante en kleurstowwe, wat die groente sy bekoorlike oranje kleur gee. Die wortel bevat alfa-karoteen, luteïen, zeaxantien en selfs likopeen. Soet wortel is egter bowenal 'n rykdom van betakaroteen, wat verbruining versnel en die resultate daarvan verleng, wat die vel 'n pragtige, goue skakering gee. Jy moet egter, soos in elk geval, matigheid in die gebruik daarvan aan die dag lê. Oormaat karoteen in die stelsel verkleur die vel onooglik tot 'n "wortel" kleur. Gelukkig is hierdie effek ten volle omkeerbaar.
Meestal hoor jy dat wortel 'n versterkende, reinigende, regenererende, mineraliserende en regulerende effek op die menslike liggaam het - maar dit verdrink al die voordele daarvan. Die groente ondersteun die behandeling van hipertensie, verseker die behoorlike verloop van metaboliese prosesse en voorkom gevaarlike vernouing van die lumen van die vate. Hulle word aanbeveel vir pasiënte met aknee, maag- en duodenale ulkusse, en selfs leukemie. Wortels is 'n uitstekende "middel" vir brandwonde, bevriesing, diarree en bloedarmoede. Die ekspektorerende effek daarvan help met heesheid, asma en brongitis.
Wortel - profilaktiese en terapeutiese effek
Daar is berigte dat wortels 'n element van longkankervoorkoming kan wees, en daarom moet mense wat sigarette rook so gereeld as moontlik daarna gryp. Die verbindings in die groente inhibeer die kankerverwekkende effekte van stowwe wat in tabakrook voorkom. Daarbenewens help die wortel om derm- en maagkwale te beveg, en infusies van die sade verlig winderigheid, gas en diarree, veral by kleuters. Kou wortelsade ondersteun ook die terapie van maagneurose.
Die smaaklike wortelwortel reguleer die konsentrasie van cholesterol in die bloed – dit help om die oormaat daarvan uit die liggaam te verwyder. Op hierdie manier beskerm dit teen die ontwikkeling van siektes van die kardiovaskulêre stelsel.
Wortel het ook verfraaiende eienskappe – dit het 'n positiewe uitwerking op die toestand van die vel, verbeter sy kleur, herstel elastisiteit en maak dit glad.
Wortel vir skoonheid
Gerasperde wortel kan as 'n gesig- en nekmasker gebruik word. Dit is die moeite werd om dit twee keer per maand vir 15-20 minute te gebruik, en was dit dan af met warm water. Was jou vel van tyd tot tyd goed met 'n watte wat in wortelsap geweek is. Die sap sal dit verfris, ferm, sagtheid byvoeg en die vorming van onooglike plooie voorkom. Die oorspronklike masker word veral aanbeveel vir mense wie se vel geneig is tot olierig en "blink".
Dit is die moeite werd om te noem dat wortel 'n komponent van baie skoonheidsmiddels is, bv. anti-rimpelroom. Voordelige voorbereidings kan ook self gemaak word – tuis. Wortelekstrak moet gekombineer word met eucerien, gliserien, suurlemoenolie en vitamien E.