In die aanloop tot die lente blom kamellia en saam met hulle kom die gastro-blomme-geleentheid van die Koningin van die Atlantiese Tuin.
Die Camellia Tapas -roete, word bevorder en georganiseer deur die hotelvereniging en toeriste -inisiatiewe van Vilagarcía, (AHITUVI) wat altesaam 11 gasvryheidsinstellings in die stad ontbied het om kreatiewe en unieke tapas te ontwikkel.
Gedurende die volgende dae 13, 14 en 15 Maart bied die spysenieringsondernemings wat aan die geleentheid verbonde is, aan hul kliënte en besoekers eetbare pseudo-japonica-uitwerkings, wat niemand onverskillig sal laat nie.
Vir 'n bedrag van € 1,5 kan die besoeker die opwindende wêreld van camellia nou ontdek deur die plesier om sy variëteite in die vorm van 'n aperitief te proe.
Die geleentheid word aangebied as 'n aanvulling op die aktiwiteite wat verband hou met die viering in die Atlantiese stad Internasionale Camellia -kompetisie, wat op daardie dae in die konferensiesentrum sal plaasvind Fexdega.
Inheems in Suidoos-Asië, China en Japan, groepeer dit meer as 200 spesies en is dit een van die mooiste plante of struike vanweë die ontploffing van kleur in die voor-lente tye in die vogtige gebiede van die noordooste van die skiereiland.
Die bekendstelling daarvan in Europa kom uit die hand van 'n Jesuïetiese godsdienstige, genaamd of bekend as "Camellius', Wat dit meer as 4 eeue gelede uit die Filippyne uitgevoer het en wat na ons land gekom het om te bly en 'n byna outogtone spesie van die Atlantiese Galisië te word.
Om sy glans te eer, berei die kokke en sjefs van die restaurante en kroeë wat aan die geleentheid deelneem, voor:
- Japannese reuse, gebaseer op rooi tuna met rys en gebad in aromatiese olie,
- Taartjies room van cachelos met raapgroente en seekat wat afgespoel word met die infusie van kameliablare.
- Hoenderpet gebaseer op kamelia met die vrug van die wingerdstok, wat die baie algemene boeresoorte in hierdie dele vereer.
- Rooipeper gevul met vleis met béchamelsous en versier met 'n vermindering van kamelia -olie, om ook die inheemse beeste van die land te vereer.
Blommekuns ten dienste van die Galisiese gastronomie wat perfek kombineer met die wyne van die land, die wieg van Albariño en dus die beste bondgenoot om hierdie voortreflike kulinêre skeppings van die Hoteliers in Vilagarcianos.