Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 314 kCal | 1684 kCal | 18.6% | 5.9% | 536 g |
| Proteïene | 8.9 g | 76 g | 11.7% | 3.7% | 854 g |
| Vette | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 2.1% | 1514 g |
| Koolhidrate | 70.21 g | 219 g | 32.1% | 10.2% | 312 g |
| Spysverteringsvesel | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 6.5% | 488 g |
| water | 4.97 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 45734 g |
| Ash | 8.12 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 54 μg | 900 μg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Retinol | 0.049 mg | ~ | |||
| beta Karoteen | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Vitamien B1, tiamien | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.5% | 2143 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.253 mg | 1.8 mg | 14.1% | 4.5% | 711 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.92 mg | 5 mg | 18.4% | 5.9% | 543 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Vitamien B9, folaat | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Vitamien C, askorbies | 15.5 mg | 90 mg | 17.2% | 5.5% | 581 g |
| Vitamien PP, NEE | 4.063 mg | 20 mg | 20.3% | 6.5% | 492 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 990 mg | 2500 mg | 39.6% | 12.6% | 253 g |
| Kalsium, Ca | 311 mg | 1000 mg | 31.1% | 9.9% | 322 g |
| Magnesium, mg | 64 mg | 400 mg | 16% | 5.1% | 625 g |
| Natrium, Na | 2095 mg | 1300 mg | 161.2% | 51.3% | 62 g |
| Swael, S | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 2.8% | 1124 g |
| Fosfor, P | 404 mg | 800 mg | 50.5% | 16.1% | 198 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 2.9% | 1104 g |
| Mangaan, Mn | 0.59 mg | 2 mg | 29.5% | 9.4% | 339 g |
| Koper, Cu | 240 μg | 1000 μg | 24% | 7.6% | 417 g |
| Selenium, as | 10 μg | 55 μg | 18.2% | 5.8% | 550 g |
| Sink, Zn | 0.9 mg | 12 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 2.323 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Olierig | 0.118 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.065 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapriel | 0.036 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.08 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.082 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.371 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 1.032 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.448 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 1.055 g | min 16.8 г | 6.3% | 2% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.096 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.903 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.121 g | van 11.2 na 20.6 | 1.1% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.048 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.048 g | van 0.9 na 3.7 | 5.3% | 1.7% | |
| Omega-6 vetsure | 0.075 g | van 4.7 na 16.8 | 1.6% | 0.5% |
Die energiewaarde is 314 kcal.
- verpakking (5.5 oz) = 156 g (489.8 kCal)
- 0,167 verpakking (5.5 oz) = 26 g (81.6 kCal)
Aartappelgratin, droë mengsel, ongekook ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B2 - 14,1%, vitamien B5 - 18,4%, vitamien C - 17,2%, vitamien PP - 20,3%, kalium - 39,6%, kalsium - 31,1 , 16, 50,5%, magnesium - 29,5%, fosfor - 24%, mangaan - 18,2%, koper - XNUMX%, selenium - XNUMX%
- Vitamien B2 neem deel aan redoksreaksies, verhoog die kleurgevoeligheid van die visuele ontleder en donker aanpassing. Onvoldoende inname van vitamien B2 gaan gepaard met 'n oortreding van die toestand van die vel, slymvliese, verswakte lig en skemerlig.
- Vitamien B5 neem deel aan proteïen, vet, koolhidraatmetabolisme, cholesterolmetabolisme, die sintese van 'n aantal hormone, hemoglobien, bevorder die absorpsie van aminosure en suikers in die derm, ondersteun die funksie van die bynierkorteks. Gebrek aan pantoteensuur kan skade aan die vel en slymvliese veroorsaak.
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
- Vitamien PP neem deel aan redoksreaksies van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamieninname gaan gepaard met versteuring van die normale toestand van die vel, spysverteringskanaal en senuweestelsel.
- kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, suur en elektrolietbalans, neem deel aan die prosesse van senuwee-impulse, drukregulering.
- Kalsium is die hoofkomponent van ons bene, tree op as 'n reguleerder van die senuweestelsel, neem deel aan spiersametrekking. Kalsiumtekorte lei tot demineralisering van die ruggraat, bekkenbene en onderste ledemate, verhoog die risiko van osteoporose.
- Magnesium neem deel aan energiemetabolisme, sintese van proteïene, nukleïensure, het 'n stabiliserende effek op die membrane, is nodig om homeostase van kalsium, kalium en natrium te handhaaf. Gebrek aan magnesium lei tot hipomagnesemie, 'n verhoogde risiko om hipertensie te ontwikkel, hartsiektes.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- Mangaan neem deel aan die vorming van been- en bindweefsel, is deel van die ensieme wat betrokke is by die metabolisme van aminosure, koolhidrate, katekolamiene; noodsaaklik vir die sintese van cholesterol en nukleotiede. Onvoldoende verbruik gaan gepaard met 'n verlangsaming in groei, afwykings in die voortplantingstelsel, verhoogde broosheid van beenweefsel, afwykings van koolhidrate en lipiedmetabolisme.
- Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
- Selenium - 'n noodsaaklike element van die antioksidante verdedigingstelsel van die menslike liggaam, het 'n immunomodulatoriese effek, neem deel aan die regulering van die werking van skildklierhormone. Tekort lei tot Kashin-Beck-siekte (osteoartritis met veelvuldige misvormings in die gewrigte, ruggraat en ledemate), Keshan-siekte (endemiese miokardiopatie), oorerflike trombastenie.
Tags: kalorie-inhoud 314 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat is die voordele van aartappelgratin, droë mengsel, ongekook, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe van aartappelgratin, droë mengsel, ongekook