Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 270 kCal | 1684 kCal | 16% | 5.9% | 624 g |
| Proteïene | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.4% | 2714 g |
| Vette | 12.2 g | 56 g | 21.8% | 8.1% | 459 g |
| Koolhidrate | 38.5 g | 219 g | 17.6% | 6.5% | 569 g |
| water | 45.8 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4963 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 29 μg | 900 μg | 3.2% | 1.2% | 3103 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.148 mg | 1.5 mg | 9.9% | 3.7% | 1014 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.125 mg | 1.8 mg | 6.9% | 2.6% | 1440 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.123 mg | 5 mg | 2.5% | 0.9% | 4065 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.034 mg | 2 mg | 1.7% | 0.6% | 5882 g |
| Vitamien B9, folaat | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 3.8% | 976 g |
| Vitamien C, askorbies | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Vitamien PP, NEE | 1.276 mg | 20 mg | 6.4% | 2.4% | 1567 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 77 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.1% | 3247 g |
| Kalsium, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.9% | 4444 g |
| Natrium, Na | 191 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.4% | 681 g |
| Swael, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 1% | 3571 g |
| Fosfor, P | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 1.4% | 2667 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 1.85 mg | 18 mg | 10.3% | 3.8% | 973 g |
| Mangaan, Mn | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Koper, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.9% | 1299 g |
| Selenium, as | 7.8 μg | 55 μg | 14.2% | 5.3% | 705 g |
| Sink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.1 g | ~ | |||
| valien | 0.104 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.057 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.088 g | ~ | |||
| leucine | 0.17 g | ~ | |||
| lysine | 0.067 g | ~ | |||
| metionien | 0.043 g | ~ | |||
| threonine | 0.072 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.031 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.124 g | ~ | |||
| Vervangbare aminosure | |||||
| alanien | 0.086 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.341 g | ~ | |||
| glisien | 0.092 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 0.791 g | ~ | |||
| Proline | 0.28 g | ~ | |||
| serien | 0.128 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.075 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.05 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 2.985 g | maksimum 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristies | 0.047 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 1.7 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.238 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 5.314 g | min 16.8 г | 31.6% | 11.7% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.314 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 3.247 g | van 11.2 na 20.6 | 29% | 10.7% | |
| 18: 2 Linoleïs | 3.045 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.202 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.202 g | van 0.9 na 3.7 | 22.4% | 8.3% | |
| Omega-6 vetsure | 3.045 g | van 4.7 na 16.8 | 64.8% | 24% |
Die energiewaarde is 270 kcal.
- oz = 28.35 g (76.5 kCal)
- stuk (1/8 van 9 ″ dia) = 180 g (486 kCal)
Pastei, kersie, resep ryk aan vitamiene en minerale soos: selenium - 14,2%
- Selenium - 'n noodsaaklike element van die antioksidante verdedigingstelsel van die menslike liggaam, het 'n immunomodulatoriese effek, neem deel aan die regulering van die werking van skildklierhormone. Tekort lei tot Kashin-Beck-siekte (osteoartritis met veelvuldige misvormings in die gewrigte, ruggraat en ledemate), Keshan-siekte (endemiese miokardiopatie), oorerflike trombastenie.
Tags: kalorie-inhoud 270 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, hoe is dit nuttig Pastei, kersie, voorberei volgens die resep, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Pastei, kersie, voorberei volgens die resep