Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 63 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2673 g |
| Proteïene | 1.02 g | 76 g | 1.3% | 2.1% | 7451 g |
| Vette | 0.28 g | 56 g | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Koolhidrate | 14.39 g | 219 g | 6.6% | 10.5% | 1522 g |
| Spysverteringsvesel | 1.4 g | 20 g | 7% | 11.1% | 1429 g |
| water | 82.44 g | 2273 g | 3.6% | 5.7% | 2757 g |
| Ash | 0.47 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
| beta Karoteen | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.5% | 35714 g |
| Luteïen + Zeaxanthin | 24 μg | ~ | |||
| Vitamien B2, riboflavien | 0.074 mg | 1.8 mg | 4.1% | 6.5% | 2432 g |
| Vitamien B4, cholien | 1.9 mg | 500 mg | 0.4% | 0.6% | 26316 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 3.8% | 4167 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 6.3% | 2532 g |
| Vitamien B9, folaat | 31 μg | 400 μg | 7.8% | 12.4% | 1290 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| Vitamien C, askorbies | 161.3 mg | 90 mg | 179.2% | 284.4% | 56 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 14.8% | 1071 g |
| beta Tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamien K, filokinon | 6.1 μg | 120 μg | 5.1% | 8.1% | 1967 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.231 mg | 20 mg | 1.2% | 1.9% | 8658 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 315 mg | 2500 mg | 12.6% | 20% | 794 g |
| Kalsium, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 4.8% | 3333 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 g |
| Swael, S | 10.2 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 9804 g |
| Fosfor, P | 25 mg | 800 mg | 3.1% | 4.9% | 3200 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 1.9% | 8571 g |
| Mangaan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 3.8% | 4167 g |
| Koper, Cu | 151 μg | 1000 μg | 15.1% | 24% | 662 g |
| Selenium, as | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.1% | 13750 g |
| Sink, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.12 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 12.3 g | maksimum 100 г | |||
| Glukose (dekstrose) | 5.28 g | ~ | |||
| sukrose | 1.22 g | ~ | |||
| fruktose | 5.8 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 0.065 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Olierig | 0.001 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapriel | 0.001 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 0.048 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 0 Aragienies | 0.001 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.023 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 14: 1 Myristoleïs | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 sis | 0.004 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 1 sis | 0.014 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.111 g | van 11.2 na 20.6 | 1% | 1.6% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, Cis, Cis | 0.058 g | ~ | |||
| 18: 2 gekonjugeerde linoleïensuur | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.043 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleen | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriene | 0.008 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.043 g | van 0.9 na 3.7 | 4.8% | 7.6% | |
| Omega-6 vetsure | 0.059 g | van 4.7 na 16.8 | 1.3% | 2.1% |
Die energiewaarde is 63 kcal.
Kiwi Zespri Sangold, Nieu -Seeland ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien C - 179,2%, kalium - 12,6%, koper - 15,1%
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
- kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, suur en elektrolietbalans, neem deel aan die prosesse van senuwee-impulse, drukregulering.
- Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
Tags: kalorie -inhoud 63 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is vir Kiwi Zespri Sangold, Nieu -Seeland, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe van Kiwi Zespri Sangold, Nieu -Seeland