Kan ons sonder koolhidrate leef?

Elke sel in ons liggaam benodig 'n konstante toevoer van energie. Koolhidrate is die belangrikste bron van brandstof vir die brein, hart, spiere en sentrale senuweestelsel. Baie diëte is gebaseer op lae koolhidraat-inname vir gewigsverlies, maar die uitwerking van so 'n dieet is omstrede. In sulke diëte word die gebrek aan energie vervang deur 'n groot hoeveelheid proteïene en vette. Dit lei tot komplikasies, siektes van die hart, spysverteringskanaal, ensovoorts. Dieetkoolhidrate word verteer en in glukose afgebreek. Glukose word in die bloed gehandhaaf as 'n direkte bron van brandstof vir die liggaam. Wanneer aan energiebehoeftes voldoen word, word oortollige glukose in die lewer en spiere in die vorm van glikogeen gestoor. Wanneer koolhidrate tekort is, breek die lewer glikogeen af ​​om glukose vry te stel. Koolhidrate word geklassifiseer in eenvoudig en kompleks.

Suiwelprodukte, vrugte en groente is dié wat sekere vitamiene, minerale, antioksidante en vesel verskaf. Verfynde koolhidrate en suikers, wat hoofsaaklik in lekkergoed, koeke, wit meel en suikerhoudende drankies voorkom, is sonder voedingstowwe en—stysels—is ryk aan vitamien A, C, E en K, vitamien B-kompleks, kalium, yster en magnesium . Volgraanbrood, graan, peulgewasse, styselagtige groente, neute en sade is uitstekende bronne van komplekse koolhidrate wat ook vesel bevat. 'n Dieet hoog in vesel voorkom diabetes, hardlywigheid, vetsug en kolonkanker. Die minimum aanbevole inname van dieetkoolhidrate is . Die meeste gesondheidsowerhede stem saam dat koolhidrate moet wees.

Lewer Kommentaar