Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Proteïene | 2.75 g | 76 g | 3.6% | 2.3% | 2764 g |
| Vette | 5.48 g | 56 g | 9.8% | 6.2% | 1022 g |
| Koolhidrate | 23.55 g | 219 g | 10.8% | 6.8% | 930 g |
| Spysverteringsvesel | 2 g | 20 g | 10% | 6.3% | 1000 g |
| water | 64.44 g | 2273 g | 2.8% | 1.8% | 3527 g |
| Ash | 1.77 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| beta Karoteen | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Luteïen + Zeaxanthin | 16 μg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7% | 5.5% | 1154 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.032 mg | 1.8 mg | 1.8% | 1.1% | 5625 g |
| Vitamien B4, cholien | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 3% | 2110 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.463 mg | 5 mg | 9.3% | 5.9% | 1080 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.261 mg | 2 mg | 13.1% | 8.3% | 766 g |
| Vitamien B9, folaat | 23 μg | 400 μg | 5.8% | 3.7% | 1739 g |
| Vitamien C, askorbies | 8.6 mg | 90 mg | 9.6% | 6.1% | 1047 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.39 mg | 15 mg | 2.6% | 1.6% | 3846 g |
| beta Tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 0.64 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.25 mg | ~ | |||
| Vitamien K, filokinon | 7.4 μg | 120 μg | 6.2% | 3.9% | 1622 g |
| Vitamien PP, NEE | 2.077 mg | 20 mg | 10.4% | 6.6% | 963 g |
| Betaine | 0.7 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 478 mg | 2500 mg | 19.1% | 12.1% | 523 g |
| Kalsium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Magnesium, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Natrium, Na | 324 mg | 1300 mg | 24.9% | 15.8% | 401 g |
| Swael, S | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.8% | 3636 g |
| Fosfor, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 6.9% | 920 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 2% | 3158 g |
| Mangaan, Mn | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 4.9% | 1299 g |
| Koper, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 6.6% | 962 g |
| Selenium, as | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
| Fluoor, F | 25.6 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.4% | 15625 g |
| Sink, Zn | 0.35 mg | 12 mg | 2.9% | 1.8% | 3429 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 23.2 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 0.37 g | maksimum 100 г | |||
| Glukose (dekstrose) | 0.18 g | ~ | |||
| sukrose | 0.18 g | ~ | |||
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.159 g | ~ | |||
| valien | 0.152 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.056 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.096 g | ~ | |||
| leucine | 0.161 g | ~ | |||
| lysine | 0.162 g | ~ | |||
| metionien | 0.044 g | ~ | |||
| threonine | 0.095 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.024 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.117 g | ~ | |||
| Vervangbare aminosure | |||||
| alanien | 0.111 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.609 g | ~ | |||
| glisien | 0.09 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 0.491 g | ~ | |||
| Proline | 0.101 g | ~ | |||
| serien | 0.12 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.094 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.044 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 0.848 g | maksimum 18.7 г | |||
| 8: 0 Kapriel | 0.005 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.021 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.015 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoies | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 0.607 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarien | 0.004 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.147 g | ~ | |||
| 20: 0 Aragienies | 0.022 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.012 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 1.874 g | min 16.8 г | 11.2% | 7.1% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.01 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeceen | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.824 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoliese (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 1.502 g | van 11.2 na 20.6 | 13.4% | 8.5% | |
| 18: 2 Linoleïs | 1.266 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.235 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleen | 0.223 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linoleens | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.223 g | van 0.9 na 3.7 | 24.8% | 15.7% | |
| Omega-6 vetsure | 1.278 g | van 4.7 na 16.8 | 27.2% | 17.2% |
Die energiewaarde is 158 kcal.
- verpakking (9 oz), opbrengste = 198 g (312.8 kCal)
- 10 stroke = 50 g (79 kCal)
Patat van alle soorte, bygevoeg sout, gevries, tuisgemaak, nadat dit in die oond gaargemaak is ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B6 - 13,1%, kalium - 19,1%
- Vitamien B6 neem deel aan die instandhouding van die immuunrespons, remming en opwekking in die sentrale senuweestelsel, aan die omskakeling van aminosure, aan die metabolisme van triptofaan, lipiede en nukleïensure, dra by tot die normale vorming van eritrosiete, die handhawing van die normale vlak van homosisteïen in die bloed. Onvoldoende inname van vitamien B6 gaan gepaard met 'n afname in eetlus, 'n skending van die toestand van die vel, die ontwikkeling van homosisteemie, bloedarmoede.
- kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, suur en elektrolietbalans, neem deel aan die prosesse van senuwee-impulse, drukregulering.
Tags: kalorie -inhoud 158 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is vir alle soorte patat, bygevoegde sout, gevries, tuisgemaak, na kook in die oond, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe van friet van alle soorte, met bygevoegde sout, gevries, tuisgemaak, in die oond gebak