Kalorie-inhoud van Nototenia-marmer. Chemiese samestelling en voedingswaarde.

Voedingswaarde en chemiese samestelling.

Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
voedingstowweHoeveelheidNorm **% van die norm in 100 g% van die norm in 100 kcal100% normaal
Kaloriewaarde148 kCal1684 kCal8.8%5.9%1138 g
Proteïene15.7 g76 g20.7%14%484 g
Vette9.5 g56 g17%11.5%589 g
water73.7 g2273 g3.2%2.2%3084 g
Ash1.1 g~
Vitamiene
Vitamien A, RE80 μg900 μg8.9%6%1125 g
Vitamien B1, tiamien0.12 mg1.5 mg8%5.4%1250 g
Vitamien B2, riboflavien0.1 mg1.8 mg5.6%3.8%1800 g
Vitamien B6, piridoksien0.14 mg2 mg7%4.7%1429 g
Vitamien B9, folaat9.2 μg400 μg2.3%1.6%4348 g
Vitamien B12, kobalamien2.8 μg3 μg93.3%63%107 g
Vitamien C, askorbies0.2 mg90 mg0.2%0.1%45000 g
Vitamien D, kalsiferol17.5 μg10 μg175%118.2%57 g
Vitamien PP, NEE2.3 mg20 mg11.5%7.8%870 g
makrovoedingstowwe
Kalium, K310 mg2500 mg12.4%8.4%806 g
Kalsium, Ca30 mg1000 mg3%2%3333 g
Magnesium, mg35 mg400 mg8.8%5.9%1143 g
Natrium, Na100 mg1300 mg7.7%5.2%1300 g
Swael, S190 mg1000 mg19%12.8%526 g
Fosfor, P210 mg800 mg26.3%17.8%381 g
Chloor, Cl165 mg2300 mg7.2%4.9%1394 g
Spoorelemente
Yster, Fe1.5 mg18 mg8.3%5.6%1200 g
Jodium, ek20 μg150 μg13.3%9%750 g
Kobalt, Co15 μg10 μg150%101.4%67 g
Mangaan, Mn0.09 mg2 mg4.5%3%2222 g
Koper, Cu150 μg1000 μg15%10.1%667 g
Molibdeen, Mo.4 μg70 μg5.7%3.9%1750 g
Nikkel, Ni6 μg~
Fluoor, F430 μg4000 μg10.8%7.3%930 g
Chrome, Kr55 μg50 μg110%74.3%91 g
Sink, Zn0.7 mg12 mg5.8%3.9%1714 g
Mono-onversadigde vetsure4.33 gmin 16.8 г25.8%17.4%
Poli-onversadigde vetsure1.22 gvan 11.2 na 20.610.9%7.4%
18: 2 Linoleïs0.05 g~
18: 3 Linoleen0.03 g~
18:4 Styoride Omega-30.03 g~
20: 4 Aragidonies0.11 g~
20: 5 Eikosapentaeenzuur (EPA), Omega-30.67 g~
Omega-3 vetsure1.06 gvan 0.9 na 3.7100%67.6%
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-30.02 g~
22: 6 Dokosaheksaenoïes (DHA), Omega-30.31 g~
Omega-6 vetsure0.16 gvan 4.7 na 16.83.4%2.3%
 

Die energiewaarde is 148 kcal.

Nototenia marmer ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B12 - 93,3%, vitamien D - 175%, vitamien PP - 11,5%, kalium - 12,4%, fosfor - 26,3%, jodium - 13,3%, kobalt - 150 %, koper - 15%, chroom - 110%
  • Vitamien B12 speel 'n belangrike rol in die metabolisme en omskakeling van aminosure. Folaat en vitamien B12 is onderling verwante vitamiene en is betrokke by bloedvorming. Gebrek aan vitamien B12 lei tot die ontwikkeling van gedeeltelike of sekondêre folaattekort, sowel as bloedarmoede, leukopenie, trombositopenie.
  • Vitamien D handhaaf homeostase van kalsium en fosfor, voer die prosesse van beenmineralisering uit. Gebrek aan vitamien D lei tot verminderde metabolisme van kalsium en fosfor in bene, verhoogde demineralisering van beenweefsel, wat lei tot 'n verhoogde risiko vir osteoporose.
  • Vitamien PP neem deel aan redoksreaksies van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamieninname gaan gepaard met versteuring van die normale toestand van die vel, spysverteringskanaal en senuweestelsel.
  • kalium is die belangrikste intrasellulêre ioon wat deelneem aan die regulering van water, suur en elektrolietbalans, neem deel aan die prosesse van senuwee-impulse, drukregulering.
  • Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
  • Jodium neem deel aan die werking van die tiroïedklier, wat die vorming van hormone (tiroksien en triiodotironien) verskaf. Dit is nodig vir die groei en differensiasie van selle van alle weefsels van die menslike liggaam, mitochondriale respirasie, regulering van transmembraan natrium en hormoonvervoer. Onvoldoende inname lei tot endemiese struma met hipotireose en 'n verlangsaming in metabolisme, arteriële hipotensie, groeivertraging en verstandelike ontwikkeling by kinders.
  • Cobalt is deel van vitamien B12. Aktiveer ensieme van vetsuurmetabolisme en foliensuurmetabolisme.
  • Koper is 'n deel van ensieme met redoksaktiwiteit en is betrokke by ystermetabolisme, stimuleer die opname van proteïene en koolhidrate. Neem deel aan die prosesse om die weefsels van die menslike liggaam van suurstof te voorsien. Die tekort word gemanifesteer deur afwykings in die vorming van die kardiovaskulêre stelsel en skelet, die ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
  • Chrome neem deel aan die regulering van bloedglukosevlakke, wat die effek van insulien verhoog. Tekort lei tot verminderde glukosetoleransie.
Tags: kalorie -inhoud 148 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is vir Nottenia -marmer, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Nototenia -marmer

Energiewaarde, of kalorie-inhoud Is die hoeveelheid energie wat tydens die spysvertering in die menslike liggaam vrygestel word? Die energiewaarde van 'n produk word gemeet in kilo-kalorieë (kcal) of kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Die kilokalorie wat gebruik word om die energiewaarde van voedsel te meet, word ook die "voedselkalorie" genoem, dus word die kilo-voorvoegsel dikwels weggelaat wanneer kalorieë in (kilo) kalorieë gespesifiseer word. U kan gedetailleerde energietabelle vir Russiese produkte sien.

Die voedingswaarde - die inhoud van koolhidrate, vette en proteïene in die produk.

 

Voedingswaarde van 'n voedselproduk - 'n stel eienskappe van 'n voedselproduk, in die teenwoordigheid waarvan die fisiologiese behoeftes van die persoon vir die nodige stowwe en energie bevredig word.

Vitamiene, organiese stowwe wat in klein hoeveelhede benodig word in die dieet van beide mense en die meeste gewerwelde diere. Vitamiene word gewoonlik deur plante eerder as deur diere gesintetiseer. Die daaglikse behoefte aan vitamiene is slegs 'n paar milligram of mikrogram. Anders as anorganiese stowwe, word vitamiene vernietig deur sterk verhitting. Baie vitamiene is onstabiel en "verlore" tydens kook of voedselverwerking.

Lewer Kommentaar