Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 27 kCal | 1684 kCal | 1.6% | 5.9% | 6237 g |
| Proteïene | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 3.3% | 10857 g |
| Vette | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.7% | 56000 g |
| Koolhidrate | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 7% | 5214 g |
| Spysverteringsvesel | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 38.9% | 952 g |
| water | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 14.4% | 2571 g |
| Ash | 2.3 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien B1, tiamien | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 4.8% | 7500 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 6.3% | 6000 g |
| Vitamien C, askorbies | 15.9 mg | 90 mg | 17.7% | 65.6% | 566 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 3.7% | 10000 g |
| niasien | 0.1 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 167 mg | 2500 mg | 6.7% | 24.8% | 1497 g |
| Kalsium, Ca | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 15.2% | 2439 g |
| Magnesium, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 10.4% | 3636 g |
| Natrium, Na | 773 mg | 1300 mg | 59.5% | 220.4% | 168 g |
| Fosfor, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 17.8% | 2105 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 12.2% | 3000 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 3.3 g | maksimum 100 г |
Die energiewaarde is 27 kcal.
Peperwortelsous 2-104 elk ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien C - 17,7%
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
Tags: kalorie-inhoud 27 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is Mierikswortelsous 2-104 elk, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Mierikswortelsous 2-104