Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 291 kCal | 1684 kCal | 17.3% | 5.9% | 579 g |
| Proteïene | 19.6 g | 76 g | 25.8% | 8.9% | 388 g |
| Vette | 23.3 g | 56 g | 41.6% | 14.3% | 240 g |
| water | 55.1 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4125 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 561 μg | 900 μg | 62.3% | 21.4% | 160 g |
| Retinol | 0.561 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Swael, S | 196 mg | 1000 mg | 19.6% | 6.7% | 510 g |
| Fosfor, P | 187 mg | 800 mg | 23.4% | 8% | 428 g |
Die energiewaarde is 291 kcal.
Beluga, oë (Alaska) ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien A - 62,3%, fosfor - 23,4%
- Vitamien A is verantwoordelik vir normale ontwikkeling, voortplantingsfunksie, vel- en ooggesondheid en die handhawing van immuniteit.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
Tags: kalorie -inhoud 291 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, hoe nuttig Beluga, oë (Alaska), kalorieë, voedingstowwe, voordelige eienskappe van Beluga, oë (Alaska)