Aanvanklik is die dae wat Groot Lydenstyd voorafgegaan het, met oorvloedige feeste gevier. In die 19de eeu is egter 'n nuwe tradisie vanaf Denemarke na Ysland gebring, wat na die smaak van plaaslike bakkerye was, naamlik om 'n spesiale soort koeke gevul met geklopte room en bedek met versiersel te eet.
Yslandse koekdag (Buns Day of Bolludagur) word jaarliks twee dae vantevore landwyd gevier.
Die tradisie het dadelik die harte van kinders gewen. Dit het gou 'n gewoonte geword, gewapen met 'n geveerde sweep van 'n buffel, om ouers vroegoggend wakker te maak deur die naam van die koeke te skree: "Bollur, bollur!" Hoeveel keer skreeu u - u sal soveel koeke kry. Aanvanklik moes dit egter sweep. Miskien gaan hierdie gebruik terug op 'n heidense ritueel om die natuurkragte wakker te maak: miskien is dit gerig op die passies van Christus, maar nou het dit in 'n landelike vermaak verander.
Kinders op hierdie dag moes ook deur die strate optrek, sing en koek smeek in bakkerye. In reaksie op die onbuigsame deegkokers klink hulle: 'Franse kinders word hier vereer!' Dit was ook 'n algemene gebruik om 'die kat uit die loop te slaan', maar in alle stede, behalwe Akureyri, het die gewoonte na die Asdag oorgeskuif.
Nou verskyn bolkoeke 'n paar dae voor die vakansie self in bakkerye - tot die vreugde van kinders en alle liefhebbers van soetgebak.