Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Proteïene | 1.82 g | 76 g | 2.4% | 4.5% | 4176 g |
| Vette | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 1.1% | 16471 g |
| Koolhidrate | 10.92 g | 219 g | 5% | 9.4% | 2005 g |
| Spysverteringsvesel | 0.8 g | 20 g | 4% | 7.5% | 2500 g |
| water | 86.55 g | 2273 g | 3.8% | 7.2% | 2626 g |
| Ash | 0.38 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Luteïen + Zeaxanthin | 2 μg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.126 mg | 1.5 mg | 8.4% | 15.8% | 1190 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.065 mg | 1.8 mg | 3.6% | 6.8% | 2769 g |
| Vitamien B4, cholien | 3.5 mg | 500 mg | 0.7% | 1.3% | 14286 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.256 mg | 5 mg | 5.1% | 9.6% | 1953 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.096 mg | 2 mg | 4.8% | 9.1% | 2083 g |
| Vitamien B9, folaat | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 56.2% | 336 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | 37500 g |
| beta Tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 0.16 mg | ~ | |||
| Vitamien PP, NEE | 1.493 mg | 20 mg | 7.5% | 14.2% | 1340 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 23 mg | 2500 mg | 0.9% | 1.7% | 10870 g |
| Kalsium, Ca | 97 mg | 1000 mg | 9.7% | 18.3% | 1031 g |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 3.4% | 5714 g |
| Natrium, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.6% | 7222 g |
| Fosfor, P | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 8.7% | 2162 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 5.33 mg | 18 mg | 29.6% | 55.8% | 338 g |
| Mangaan, Mn | 0.196 mg | 2 mg | 9.8% | 18.5% | 1020 g |
| Koper, Cu | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 7.7% | 2439 g |
| Selenium, as | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 10.4% | 1833 g |
| Fluoor, F | 50.7 μg | 4000 μg | 1.3% | 2.5% | 7890 g |
| Sink, Zn | 0.23 mg | 12 mg | 1.9% | 3.6% | 5217 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 10.6 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 0.76 g | maksimum 100 г | |||
| maltose | 0.69 g | ~ | |||
| sukrose | 0.07 g | ~ | |||
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.074 g | ~ | |||
| valien | 0.102 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.04 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.076 g | ~ | |||
| leucine | 0.15 g | ~ | |||
| lysine | 0.092 g | ~ | |||
| metionien | 0.037 g | ~ | |||
| threonine | 0.051 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.02 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.106 g | ~ | |||
| Vervangbare aminosure | |||||
| alanien | 0.081 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.106 g | ~ | |||
| glisien | 0.086 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 0.751 g | ~ | |||
| Proline | 0.344 g | ~ | |||
| serien | 0.114 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.07 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.042 g | ~ | |||
| Vetsuur | |||||
| transgender | 0.03 g | maksimum 1.9 г | |||
| poli-onversadigde transvette | 0.03 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 0.066 g | maksimum 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristies | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 0.056 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.008 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.038 g | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 sis | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.036 g | ~ | |||
| 18: 1 sis | 0.036 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoliese (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.126 g | van 11.2 na 20.6 | 1.1% | 2.1% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.119 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeer, nie bepaal nie | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, Cis, Cis | 0.089 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleen | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.007 g | van 0.9 na 3.7 | 0.8% | 1.5% | |
| Omega-6 vetsure | 0.089 g | van 4.7 na 16.8 | 1.9% | 3.6% |
Die energiewaarde is 53 kcal.
- koppie = 233 g (123.5 kCal)
- eetlepel = 14.6 g (7.7 kCal)
- 0,75 koppie = 175 g (92.8 kCal)
Ontbytgraan, farina, stysel, aartappelmeel, versterk, gekook in water, geen sout nie ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B9 - 29,8%, yster - 29,6%
- Vitamien B6 as koënsiem neem hulle deel aan die metabolisme van nukleïensure en aminosure. Folaattekort lei tot verswakte sintese van nukleïensure en proteïene, wat lei tot remming van selgroei en deling, veral in vinnig verspreidende weefsels: beenmurg, dermepiteel, ens. Onvoldoende verbruik van folaat tydens swangerskap is een van die oorsake van prematuriteit, wanvoeding, aangebore misvormings en ontwikkelingsversteurings by die kind. Daar is 'n sterk verband getoon tussen folaat- en homosisteïenvlakke en die risiko van kardiovaskulêre siektes.
- yster is 'n deel van proteïene met verskillende funksies, insluitend ensieme. Neem deel aan die vervoer van elektrone, suurstof, verseker die verloop van redoksreaksies en aktivering van peroksidasie. Onvoldoende verbruik lei tot hipochrome anemie, myoglobien-gebrekkige atonie van skeletspiere, verhoogde moegheid, miokardiopatie, atrofiese gastritis.
Tags: kalorie -inhoud 53 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is vir droë ontbyt, farina, stysel, aartappelmeel, verryk, gekook in water, sonder sout, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Droë ontbyt, farina, stysel , aartappelmeel, versterk, gaar in water, sonder sout