Bitter (Lactarius rufus)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklas: Incertae sedis (van onsekere posisie)
- Orde: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Genus: Lactarius (Melkagtig)
- tipe: Lactarius rufus (bitter)
- bitter rooi
- Gorianka
- Putik
bitterheid (Die t. ’n Rooi melkman) is 'n sampioen van die genus Milky (Lactarius) van die Russula-familie (Russulaceae).
Beskrywing:
Gorkushka se pet, tot 12 cm in deursnee, plat-konveks, tregtervormig met ouderdom, vlesig, droog, rooi-bruin, dof, met 'n skerp knolle in die middel, waarom dit ingedruk is. Dit is kenmerkend dat dit in volwasse monsters donkerrooi of rooibruin gekleur is. Ligter sirkelvormige sones is soms moontlik. Die oppervlak is fyn gegroef, het 'n troebel mat kleur.
Die vlees van Gorkushka is dun, met die reuk van harsagtige hout. Die melksap is skerp, wit, baie volop. Die plate is smal, gereeld, eers rooigeel, later rooibruin, op ouderdom met 'n witterige laag, effens afwaarts langs die stam. Sporpoeier witterig.
Beenbitterheid tot 10 cm lank, tot 2 cm dik, silindries, wit-vilt, behaard aan die basis, solied op 'n jong ouderdom, later hol. By jong sampioene is die oppervlak witterig, by oueres is dit pienkerig of roesrooi. Die stam kan op dieselfde manier as die hoed gekleur word.
Dubbel:
Die bitter word verwar met die eetbare kamfersampioen (Lactarius camphoratus), wat 'n reuk van droë wortels het, en met die effens bitter oranje sampioen (Lactarius badiosaguineus), wat 'n sterk rooi-kastaiingbruinhoed met 'n donker middelpunt en 'n soortgelyke kleur het. stam. ’n Soortgelyke moerassampioen (Lactarius sphagneti), wat op dieselfde manier as bitterwort gekleur is, groei in klam, moerasagtige spar-dennewoude.
let wel:
Eetbaarheid:
Gorkushka – by
In medisyne
Bitter (Lactarius rufus) bevat 'n antibiotiese stof wat 'n negatiewe uitwerking op 'n aantal bakterieë het, asook die groei van Staphylococcus aureus-kulture inhibeer.