Siekte van matrose wat slegs blikkieskos geëet het tydens hul seevaart, beriberi -siekte hou verband met 'n tekort aan vitamiene B1. Hierdie tekort is onontbeerlik vir die liggaam as gevolg van neurologiese en kardiovaskulêre afwykings, soms onomkeerbaar. Deur die vroeë aanvulling deur voedsel en behandeling kan dit behandel word. 

'N Tekortsiekte wat sedert die sewentiende eeu in die Ooste bekend was by Asiatiese proefpersone wat slegs witrys geëet het, is ook waargeneem by matrose wat tydens hul lang seereis slegs blikkieskos geëet het voordat hulle besef het dat hul voorkoming deur 'n dieet ryker aan vitamiene gegaan het, veral vitamien B1. Vandaar die naam Beriberi vir vitamien B. 

Die menslike liggaam is in werklikheid nie in staat om hierdie vitamien te sintetiseer nie en benodig voldoende voedingsbydraes sodat die metabolisme op 'n gebalanseerde en doeltreffende manier kan funksioneer.

Hierdie vitamien is egter teenwoordig in baie produkte van die gewone dieet soos volgraan, vleis, neute, peulgewasse of aartappels.

Die tekort het vandag nog betrekking, veral die ontwikkelende lande wat aan wanvoeding ly en 'n dieet verkies wat gebaseer is op verfynde koolhidrate (wit rys, wit suiker, wit stysels ...). 

Maar dit kan ook voorkom in ongebalanseerde diëte soos veganiese diëte, of in gevalle van anorexia nervosa by jong volwassenes. Sekere siektes kan ook die oorsaak wees van vitamien B1 -tekort, soos hipertireose, langdurige opname van die ingewande, soos tydens chroniese diarree of lewerversaking. Dit kom slegs voor by pasiënte wat aan alkoholverslawing en lewersirrose ly.

Vitamien B1 -tekort lei tot degenerasie van perifere senuwees (neuropatie), van sekere streke van die brein (thalamus, klein brein, ens.) En verminder die serebrale sirkulasie deur verhoogde weerstand van die serebrale bloedvate teen bloedsomloop. Dit beïnvloed ook die hart, wat vergroot en die pompfunksie nie goed verrig om bloedsirkulasie in die liggaam moontlik te maak nie (hartversaking). 

Laastens kan hierdie tekort 'n uitbreiding van die vate (vasodilatasie) veroorsaak wat edeem (swelling) van die voete en bene veroorsaak.

As die tekort beskeie is, kan slegs 'n paar nie-spesifieke simptome voorkom, soos moegheid (ligte astenie), prikkelbaarheid, geheueversteuring en slaap.

Maar as dit meer uitgesproke is, is daar verskeie simptome in die vorm van twee tabelle:

In droë vorm met 

• simmetriese perifere neuropatie (polyneuritis) aan beide kante van die onderste ledemate, met tinteling, brand, krampe, pyn in die bene;
• verminderde sensitiwiteit van die onderste ledemate (hipoestesie) veral vir trillings, 'n gevoel van gevoelloosheid;
• vermindering van spiermassa (atrofie) en spierkrag wat moeilik is om te loop;
• vermindering of selfs afskaffing van tendonreflekse (Achillespees, patellêre pees, ens.);
• probleme om op te staan ​​van 'n hurkposisie na 'n staande posisie;
• neurologiese simptome met verlamming van oogbewegings (Wernicke -sindroom), probleme met loop, geestelike verwarring, probleme om inisiatiewe te neem (abulia), geheueverlies met valse herkenning (Korsakoff -sindroom).

In die nat vorm

• hartskade met hartversaking, verhoogde hartklop (tagikardie), hartgrootte (kardiomegalie);
• verhoogde druk van die jugulêre aar (in die nek);
• kortasem by inspanning (kortasem);
• edeem van die onderste ledemate (voete, enkel, kuit).

Daar is ook tekens van spysvertering in hierdie ernstige vorme met buikpyn, naarheid, braking. 

Uiteindelik verloor die kind by babas gewig, is hy hees of selfs stemloos (skreeu nie meer of kreun effens nie), ly aan diarree en braking en sukkel om asem te haal.

Bykomende ondersoeke word uitgevoer by die vermoede dat Beriberi die diagnose bevestig en die maatstaf van die tekort (tiamienmono en difosfaat) meet. Magnetiese resonansie beelding (MRI) van die brein kan ook voorgeskryf word om abnormaliteite wat verband hou met Vit B1 -tekort (bilaterale letsels van die thalamus, serebellum, serebrale korteks, ens.) Te visualiseer.

Die behandeling van Beriberi -siekte is vitamien B1 -aanvulling so vroeg as moontlik om moontlike onomkeerbare gevolge te voorkom. Voorkoming van dwelms kan ook geïmplementeer word by pasiënte wat 'n risiko loop (pasiënte wat aan chroniese alkoholisme en sirrose ly, ondervoed pasiënte wat aan vigs ly, ondervoeding, ens.)

Laastens bestaan ​​die daaglikse voorkoming daarin om 'n gediversifiseerde dieet te verryk met peulgewasse (ertjies, boontjies, kekerertjies, ens.), Volgraan (rys, brood en volgraan, ens.), Giste ryk aan Vit B1 en sade (okkerneute, hazelnoten, glitches) …). U moet wit rys en alles wat te verfynde is soos wit suiker, vermy en 'n voorbereiding in die kombuis verseker wat nie te veel vitamiene in die algemeen vernietig nie.