Contents [show]
Bietjies gestoom in suurroom: oorspronklike resepte
Biet is 'n wortelgroente wat ryk is aan vitamiene, mikro- en makro-elemente. Geregte daaruit is nuttig vir lae hemoglobien, bloedarmoede. Een van die gewildste maniere om beet te kook, is om te braai. Dit laat u toe om die maksimum hoeveelheid voedingstowwe in die produk te behou. En gestoofde beet in suurroom is een van die wonderlikste en oorspronklikste geregte.
Bietjies gestoom in suurroom: verskillende resepte
Biet gestoof in suurroom met speserye
Bietbredie is 'n uitstekende bykos vir vleisgeregte, kapokaartappels, gekookte rys. U benodig: - 2 medium beet; - 1 medium wortel; - 1 klein pietersielie wortel; - 2 eetlepels groente -olie; - 1 glas suurroom; - 1 eetlepel meel; - 1 teelepel suiker; - sout na smaak; - 1 lourierblaar; - 0,5 teelepel asyn (6%).
Skil die beet, wortels, pietersielie en rasper die wortelgroente op 'n growwe rasper. Sit groente in 'n kastrol met groente -olie, sprinkel asyn oor, voeg 'n paar eetlepels water by en sit op lae hitte.
Bietbredie kan koud en warm geëet word
Braai groente vir 40 minute, roer aanhoudend. Voeg dan 'n eetlepel meel by die skottel en roer deeglik. Nou moet u die beet met suurroom, sout, geur, suiker, lourierblaar byvoeg, meng en kook nog 10 minute. Verwyder die lourierblaar van die voltooide beet, sodat daar geen bitterheid voorkom nie.
Om die gereg lekkerder te maak, kan jy dit met 'n knippie oregano geur.
Kook beet met knoffel en suurroom
Liefhebbers van pittige kos kan hulself verlustig met beet met knoffel. Dit is baie eenvoudig om te kook; hiervoor benodig u: - 1 groot beet; - 4 knoffelhuisies; - 0,5 pepperkoeke; - 100 gram suurroom; - 2 groen uievere; - sout na smaak; - peper na smaak.
Skil groot beet en rasper op 'n growwe rasper. Braai dit dan vir tien minute in warm groente -olie. Sny die knoffel, uievere en soetrissies fyn, meng dit met suurroom. Sit die massa in 'n braaipan met beet, peper en sout, roer. Prut die beet vir vyf minute oor lae hitte.
Biet gestoof met seldery in suurroom
Bietjies wat volgens hierdie resep voorberei word, is veral sag en aromaties. Om 'n gereg voor te berei, benodig u: - 2 medium gekookte beet; - 1 groot ui; - 0,5 koppies sous; - 1 eetlepel suurroom; - 1 eetlepel meel; - 1 selderystingel; - 1 lourierblaar; - sout na smaak; - gemaalde peper na smaak; - 2 eetlepels groente -olie.
Sny die ui fyn en braai in warm olie, voeg seldery by, in klein blokkies gesny. Braai nog 'n paar minute en voeg meel en suurroom by, roer deur. Giet dan die sous in en roer weer. Plaas na 10 minute lourierblaar en beet in 'n braaipan, sny in dun repies, sout, peper en laat prut vir 5 minute. Bedien, sprinkel kruie oor.