Die neiging tot gesonde eetgewoontes “The Bowl of Buddha” kom uit die Ooste na ons dieet. Volgens die legende het Boeddha, na meditasie, kos uit 'n klein bak gehaal waarin verbygangers kos bedien. Terloops, hierdie praktyk is steeds wydverspreid onder Boeddhiste. Omdat die armes in die ou tyd vrygewig was, was gewone rys, bone en kerrie meestal op die bord. Hierdie voedselstelsel word gekenmerk deur die feit dat die gedeelte van die maaltyd so eenvoudig en so klein as moontlik is.
Die mode vir die "Bowl of Buddha" het 7 jaar gelede verskyn en was wydverspreid onder vegane. Volgraan, groente en plantproteïene is op die bord voorgestel. Dit was hierdie stel produkte wat voorgestel is om op 'n slag verbruik te word.
Die internet het vinnig gerugte oor die bak versprei, en bloggers het hul opsies begin deel om gesonde ontbyte, middagetes en aandetes te maak. Die algemeenste bykosse op die borde was rys, gars, gierst, mielies of quinoa, proteïene in die vorm van boontjies, ertjies of tofu en rou, gekookte groente. Terselfdertyd moes al die bestanddele pragtig uitgelê gewees het om estetiese plesier uit die ete te kry.
'N Klein hoeveelheid kos is die belangrikste toestand, en volgens voedingsdeskundiges is dit 'n waarborg vir gesondheid en 'n pragtige figuur. Dit is verbasend dat dit gewild geword het onder mense wat probeer om gewig te verloor en slegte kookgewoontes prys te gee. Letterlik het 'n kompetisie begin om die bruikbaarste en gebalanseerde bestanddele op 'n bord te versamel.
Die Buddha Bowl kan beide 'n hoofmaal en 'n ligte versnapering wees. Dit sal natuurlik ander tyd neem om dit voor te berei. Byvoorbeeld, koeskoes met sampioene en kool, gekruid met pestosous met neute, is 'n voedsame en kalorievolle middagete, en eenvoudig gekapte groente en kruie is 'n uitstekende aperitief of snack vir 'n middagete.
Die belangrikste basis vir die "Bowl of Buddha"
- setperke,
- graan en graan,
- plantaardige proteïene,
- gesonde vette van sade, neute of avokado's
- groente,
- gesonde souse.
Pas bestanddele uit hierdie kategorieë aan volgens smaak en meng dit vir verskeidenheid.
Bon appetit!
Onthou dat ons vroeër vertel het hoe om heerlike en gesonde lekkers vir veganiste te maak, en ook geskryf het oor dieet volgens bloedgroep, waarvolgens baie begin eet.