Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 77 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 6% | 2187 g |
| Proteïene | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 0.9% | 15200 g |
| Vette | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 1.7% | 8000 g |
| Koolhidrate | 16.65 g | 219 g | 7.6% | 9.9% | 1315 g |
| Spysverteringsvesel | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.6% | 5000 g |
| water | 81.4 g | 2273 g | 3.6% | 4.7% | 2792 g |
| Ash | 0.35 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| beta Karoteen | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 0.6% | 21739 g |
| Luteïen + Zeaxanthin | 64 μg | ~ | |||
| Vitamien B2, riboflavien | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.9% | 4500 g |
| Vitamien B4, cholien | 5.5 mg | 500 mg | 1.1% | 1.4% | 9091 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 26% | 500 g |
| Vitamien B9, folaat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamien B12, kobalamien | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 18.6% | 698 g |
| Vitamien C, askorbies | 12.4 mg | 90 mg | 13.8% | 17.9% | 726 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 3.5% | 3750 g |
| Vitamien K, filokinon | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 14.4% | 902 g |
| Vitamien PP, NEE | 0.14 mg | 20 mg | 0.7% | 0.9% | 14286 g |
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 62 mg | 2500 mg | 2.5% | 3.2% | 4032 g |
| Kalsium, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 4.3% | 3077 g |
| Natrium, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.4% | 9286 g |
| Swael, S | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Fosfor, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 17.7% | 734 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| Koper, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 3.9% | 3333 g |
| Selenium, as | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.9% | 6875 g |
| Sink, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 1.6% | 8571 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 13.62 g | maksimum 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterol | 4 mg | maksimum 300 mg | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 0.452 g | maksimum 18.7 г | |||
| 4: 0 Olierig | 0.022 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.015 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapriel | 0.009 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.019 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.024 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.073 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 0.192 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.069 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.192 g | min 16.8 г | 1.1% | 1.4% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.015 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.159 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.019 g | van 11.2 na 20.6 | 0.2% | 0.3% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.007 g | van 0.9 na 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Omega-6 vetsure | 0.013 g | van 4.7 na 16.8 | 0.3% | 0.4% |
Die energiewaarde is 77 kcal.
- eetlepel = 15 g (11.6 kCal)
- pot Heinz Gespan-2 (4 oz) = 113 g (87 kCal)
- pot NFS = 113 g (87 kcal)
Babakos, nagereg, bloubessiejogurt, kapokaartappels ryk aan vitamiene en minerale soos: vitamien B6 - 20%, vitamien B12 - 14,3%, vitamien C - 13,8%, vitamien K - 11,1%, fosfor - 13,6%
- Vitamien B6 neem deel aan die instandhouding van die immuunrespons, remming en opwekking in die sentrale senuweestelsel, aan die omskakeling van aminosure, aan die metabolisme van triptofaan, lipiede en nukleïensure, dra by tot die normale vorming van eritrosiete, die handhawing van die normale vlak van homosisteïen in die bloed. Onvoldoende inname van vitamien B6 gaan gepaard met 'n afname in eetlus, 'n skending van die toestand van die vel, die ontwikkeling van homosisteemie, bloedarmoede.
- Vitamien B12 speel 'n belangrike rol in die metabolisme en omskakeling van aminosure. Folaat en vitamien B12 is onderling verwante vitamiene en is betrokke by bloedvorming. Gebrek aan vitamien B12 lei tot die ontwikkeling van gedeeltelike of sekondêre folaattekort, sowel as bloedarmoede, leukopenie, trombositopenie.
- Vitamien C neem deel aan redoksreaksies, die werking van die immuunstelsel, bevorder die opname van yster. Tekorte lei tot los en bloeiende tandvleis, neusbloeding as gevolg van verhoogde deurlaatbaarheid en broosheid van die bloedvate.
- Vitamien K reguleer bloedstolling. Gebrek aan vitamien K lei tot 'n toename in bloedstollingstyd, 'n verlaagde inhoud van protrombien in die bloed.
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
Tags: kalorie -inhoud 77 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, wat nuttig is vir babakos, nagereg, bloubessiejogurt, kapokaartappels, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Babakos, nagereg, bloubessiejogurt, kapokaartappels
2021-02-18