Contents [show]
Is groentevers en puree verpak gesond?
Tags
Dit is belangrik om daarop te let dat ons in die lys van bestanddele geen aartappels, stysels of smaakversterkers vind nie
Die puree en ys wat reeds verpak is en wat ons in enige supermark kan koop, is maklike en baie vinnige opsies wat 'n middagete of aandete kan oplos. Maar hoewel a priori Dit lyk na 'n goeie opsie ('n gesonde groentegereg), ons moet in gedagte hou dat ons te doen het met 'n verwerkte voedsel.
Is dit dan goeie opsies? Patricia Nevot, dieetkundige-voedingkundige by die Júlia Farré-sentrum, sê dat alles afhang van die bestanddele in die produk wat ons kies. "Tans vind u puree en ys in geskikte verpakking, soos die bestanddele verskyn: groente, water, olyfolie en, indien enigsins, sout. Maar daar is ook ander waar daar ook botter, room of kaas, poeiermelk, aartappel… of 'n lang lys bymiddels is, 'sê hy.
Om te weet of ons 'n gesonde puree in die gesig staar of nie, is dit nie net belangrik om te kyk na watter bestanddele dit bevat nie, maar ook in watter volgorde dit op die produketiket verskyn, want soos reeds bekend, Die eerste bestanddeel is die een met die hoogste inhoud in die room of puree, en die laaste bestanddeel die een wat in minder hoeveelheid is. 'Ons moet hoop dat die eerste bestanddeel die groente is wat die verpakking vir ons sê; As u courgette -room koop, moet u courgette as die eerste bestanddeel vind, nie 'n ander bestanddeel nie, 'verduidelik die professionele persoon. Dit waarsku ook dat ons, as hulle olie gebruik het, seker moet maak dat dit olyfolie is, verkieslik suiwer. 'As dit die geval is met sout, sou die ideaal ongeveer 0,25g sout per 100g kos wees en nie 1,25g sout per 100g voedsel oorskry of bereik nie', sê die voedingkundige.
Is dit gesond as dit aartappel het?
Aan die ander kant waarsku hy oor rome of puree wat aartappel of stysel in die bestanddele bevat. As dit die geval is, moet dit altyd onderaan die bestanddele verskyn. "By baie geleenthede voeg hulle die aartappel of stysel by om nie tekstuur te gee nie, maar om die koste te verlaag en sodoende die inhoud van groente te verminder," sê hy. Dit beveel ook aan vermy die koop van ys en puree wat bestanddele bevat wat geur bevorder soos mononatriumglutamaat (E-621). 'U moet ook roomys of puree weggooi waar daar 'n lang lys bestanddele is, en dit is nie omdat dit baie groente gebruik het nie,' voeg hy by.
En die verpakte sous?
As ons praat oor die keuse van 'n 'gesonde' verpakte sous, staan ons voor 'n geval wat baie ooreenstem met die van puree en room. In hierdie geval is dit opmerklik om na die hoeveelheid sout in die sous te kyk, aangesien dit gewoonlik baie hoog is. 'Hulle sal oor die algemeen ongeveer 0,7-0,8 g sout per 100 ml hê. As hulle die hoeveelheid oorskry, sal ons na 'n produk met baie sout kyk, 'verduidelik Beatriz Robles, dieetkundige-voedingkundige en voedseltegnoloog.
As ons kyk na watter bestanddele die beste vir ons is, is die aanbeveling van Robles om te kyk of die bestanddele in die produk is dieselfde as waarmee ons 'n sous sou maak: groente, vleis, vis, ekstra olyfolie ... "As ons baie bestanddele begin sien wat ons nie in ons kombuis sou gebruik nie, soos vleisekstrak, kleurstowwe of smaakversterkers, is dit beter om 'n ander sous te kies", beveel hy aan .
Met betrekking tot watter tipe rome die beste is, is die voedingkundige se aanbeveling om te kies vir dié wat net groente bevat. "Die doel van die room is om groente te eet, so dit het nie 'n ander voedselgroep soos hoender nodig nie. Op die voedingsvlak bied dit ons nie 'n nodige ekstra nie, want later in middagete of aandete sal ons 'n voldoende bron van proteïen (hoender, kalkoen, eier, tofu, peulgewasse, vis, ens.) insluit", sê die professionele persoon. . Oor die puree wat kaas of ander suiwelprodukte bevat, sê hy dit is nie nodig nie, aangesien dit ook die rome of purees meer kalories maak en 'n hoër versadigde vetinhoud het.
Dit kan die gevoel gee dat purees en room wat in glasflesse verpak is, of verkoel kan word, gesonder is. Patricia Nevot sê dat "as 'n algemene reël hulle is." "Dit is makliker om opsies te vind met meer geskikte bestanddele of minder bestanddele in daardie rome wat in glasflesse kom of wat ons in supermarkte verkoel kry as dié van briks," herhaal hy. Nietemin, om af te sluit, onthou hoe belangrik dit is om altyd te kyk na die bestanddele van die verpakte produkte wat ons wil verbruik. "Jy moet na alles kyk, en kies nie vir die verpakking, die handelsmerk of die plek waar ons dit koop nie», Besluit hy.