Sjalotjies kom dikwels voor in resepte, en ons ignoreer hierdie element gewoonlik deur dit deur die gewone uie te vervang. Miskien tevergeefs?
Sjalotte is klein en die prys is baie hoër, maar dit is geen wonder dat dit so gewild is onder sjefs regoor die wêreld nie. Wat is die verskil tussen sjaloties van die gewone ui en hoekom is dit soms die moeite werd om dit by u maaltye te voeg?
- Alhoewel dit soos uie, sjalotjies is, is dit 'n ander plant. Groen sjalotte het 'n fyner smaak en gee nie bitterheid en pittige smaak nie.
- Sjalot word as meer dieet beskou. En hoewel die persentasie uie in ons geregte klein is, speel kalorieë vir sommige mense 'n groot rol.
- Sjalotte bevat baie askorbiensure, vitamien C en B -vitamiene, essensiële olies, kalsium, fosfor en yster.
- Sjalotte moet die werking van alle organe en stelsels van ons liggaam positief beïnvloed, dit is veral nuttig in spysverteringsprobleme en visie.
- Sjalotten salot bevat meer suiker, en daarom sal die voorkoms daarvan nie die smaak van die gereg bederf wat die fynproewers beslis sal waardeer nie.
- Sjalotjies is vinnig skoon en veroorsaak nie huil tydens sny nie.
Om die gebruik van sjalot te beperk wat nodig is vir diegene met 'n geskiedenis van siektes van die lewer, niere en asemhalingstelsel.
Sjalotjies word dikwels as vars en gepekel in die kook gebruik. Dit is ideaal vir slaaie, souse en hoofgeregte. Vanweë die feit dat sjalotte goed gekaramelliseer is, word dit ook dikwels gebruik om nageregte 'n ongewone en pikante atmosfeer te gee.
Terloops, enige gereg met die toevoeging van salotte sal nie u langverwagte datum of 'n belangrike sakevergadering kan verwoes nie. Dit is die sewende en baie belangrike rede om aan hierdie produk aandag te gee.
Lees ons groot artikel vir meer inligting oor die voordele en nadele van sjalot.