gekookte vrugte
Gekookte vrugte is 'n ideale nagereg-opsie vir mense met sensitiewe spysvertering. Rou vrugte is hoog in vesel, wat by sommige mense opgeblasenheid kan veroorsaak. En liggies gestoofde of gebakte vrugte word vinnig en sonder probleme verteer, aangesien die vesel daarin reeds onder die invloed van temperatuur versag is. Die idee om vrugte te bak en te braai is 'n paar duisend jaar oud. Selfs antieke Ayurvedische dokters het aanbeveel om te koue en nat dosha's met warm kos te streel. Gekookte vrugte is 'n belangrike deel van die Vata- en Pitta-dosha-dieet. In die Russiese klimaat sal gebakte piesangs, pere en appels ideaal in die herfs en winter in die dieet pas, wanneer daar 'n katastrofiese gebrek aan hitte is, en een soort rou vrugte dit koud maak. Terloops, in die somer kan dit ook relevant wees by lae temperature buite die venster. Gekookte vrugte sluit ook suikervrye puree en ingemaakte vrugte in. As jy ongemak voel nadat jy rou vrugte geëet het, probeer om dit te kook en jy sal die verskil voel.
gekookte groente
Rou kosmakers is seker dat produkte met die geringste hittebehandeling nutteloos word. Die omstredenheid duur voort, maar vir sommige mense sal gekookte groente verkieslik wees as rou. Baie groente bevat growwe vesel. Byvoorbeeld, broccoli, wortels, pampoen, blomkool, beet. In klein hoeveelhede sal ruvesel net baat. Maar as jy dit oordoen, kan jy ernstige ongemak in die buik kry, gekombineer met swaarmoedigheid. Dit is kenmerkend van die organismes van mense wat vir baie jare sagte en maklik verteerbare kos geëet het (gekookte graankos, brood, suiwelprodukte), en toe skielik besluit het om hul dieet te verbeter. Terselfdertyd moet jy nie dadelik 'n kop blomkool vir middagete eet nie. Dit is beter om dit met speserye te stowe en met warm sous voor te sit – sodat die groente sonder probleme verteer word.
grane
Warm en goed gaar graan is perfek verteer. Die mees bruikbare graan wat nie gluten bevat nie. Dit is bokwiet, giers, quinoa en wilde rys. Gekombineer met gekookte groente, verander dit in 'n stewige maaltyd. Volgraanbrood is ook redelik maklik om te verteer. Dit is die beste om die mees gesonde opsies te kies sonder twyfelagtige groente-olies, gis en suiker.
Bokmelk produkte
Bokmelkprodukte is die maklikste om te verteer. Die swaarste is koue beesmelk. Proteïenmolekules van bokmelk word maklik deur ons liggaam geabsorbeer. Koeimelk self is 'n vreemde produk, dit is moeilik om te verteer en vorm slym wat tydens siekte uit ons kom (loopneus, hoes – 'n gevolg van liefde vir winkelmelk).
Nog iets is as jy toegang het tot vars ongepasteuriseerde melk van 'n bekende koei wat gras in 'n wei vreet eerder as om mielies in 'n beknopte skuur te eet. Sulke melk en produkte daaruit sal baie nuttiger wees as enige suiwelprodukte wat in die winkel gekoop word. As jy van enige melk jy swaar, lomerigheid en veluitslag het, is dit beter om toetse vir laktose-intoleransie te neem. Dit raak die meerderheid moderne mense. As onverdraagsaamheid bevestig word, sal die beste oplossing wees om dieremelk met groentemelk te vervang. Die lekkerste opsies is rys, amandel en klapper.
Sagte souse en lekkers
In klein hoeveelhede word souse en lekkernye redelik goed verteer. Die belangrikste ding is om die maat te ken. ’n Bietjie konfyt met tee, malvalekkers of heuning sal ’n goeie einde aan ’n maaltyd wees en sal nie spysvertering belas nie. Jy het baie min van hierdie kosse nodig om jou vol te maak. 'n Lepel heuning met tee sal baie beter opgeneem word as 'n pond kersies. Dit is beter om kersies apart te eet vir 'n peuselhappie of vir ontbyt, sodat vrugtesuiker nie saam met ander kosse in die maag gis nie.