Contents [show]
Anti-oksidant inligting elke stap van die pad. Hulle is geposisioneer as verdedigers van die menslike liggaam teen skadelike radikale.
Antioksidante is stowwe wat die konsentrasie van vrye radikale, oksidasie neweprodukte, beheer. Radikale kan selkomponente, insluitend DNS, beskadig en lei tot die ontwikkeling van verskeie siektes.
Dit is gebruiklik om na antioksidante te verwys as vitamiene E, A, C, D, spoorelemente-selenium, B-karoteen, sowel as flavonoïede, en verskeie ander stowwe. Almal word deur die liggaam vervaardig en word in plantvoedsel aangetref (met seldsame uitsonderings).
Daar word geglo dat antioksidante veroudering vertraag en teen kanker beskerm. Watter mites versprei rondom die waarheid oor hierdie stowwe, en wat moet u van antioksidante weet?
Alle antioksidante is goed
Antioksidante werk op verskillende maniere. Elke individuele antioksidant is verantwoordelik vir sy eie gebied van vrye radikale. Antioksidante is nie uitruilbaar nie, sommige is die doeltreffendste wanneer dit met mekaar gepaard gaan, sommige alleen.
Die beste opsie is om u dieet aan te pas sodat alle moontlike antioksidante daarin voorkom. Terselfdertyd word sintetiese antioksidante nie altyd deur die liggaam geabsorbeer nie.
Volgens Duitse studies belemmer die neem van antioksidantmiddels soms die insuliengevoeligheid van die liggaam. Ander studies het opgemerk dat mans wat beta-karoteenaanvullings geneem het, kanker ontwikkel het. Vroue het ook 'n groter kans op velkanker gehad as hulle 'n oordosis van dieetaanvullings bevat wat vitamiene C, E, beta-karoteen en sink bevat.
Antioksidante word slegs in groente en vrugte aangetref.
Alle kruieprodukte – vrugte en groente, bessies, peulgewasse, graan, neute en sade, alle soorte tee, kruie, rooiwyn en donkersjokolade, asook seewier – is 'n bron van antioksidante. Plante produseer hierdie verbindings vir plaag- en UV-beheer. Verfynde en gemaalde graan is die minste waardevolle antioksidante.
Antioksidante word ook in klein hoeveelhede in diereprodukte aangetref – vleis, vis en seekos, melk en eiers.
Antioksidante verjong
Die anti-verouderingseffek van antioksidante is nie wetenskaplik bewys nie. Daar word geglo dat hulle slegs voortydige veroudering voorkom. Maar hulle is nie in staat om die liggaam te verjong nie. Skoonheidsmiddels met antioksidante is ook nutteloos: dit werk net van binne af.
Vrye radikale is die vyand van die liggaam
Vrye radikale is nie 'n onvoorwaardelike euwel wat gestreef moet word om te vernietig nie. Radikale vervul 'n aantal belangrike fisiologiese funksies: hulle neem deel aan die sintese van biologiese reguleerders, help om die wande van die bloedvate saam te trek en stimuleer die sel.