Voedingswaarde en chemiese samestelling.
Die tabel toon die inhoud van voedingstowwe (kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale) per 100 gram eetbare deel.
| voedingstowwe | Hoeveelheid | Norm ** | % van die norm in 100 g | % van die norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Kaloriewaarde | 370 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 455 g |
| Proteïene | 7.11 g | 76 g | 9.4% | 2.5% | 1069 g |
| Vette | 1.75 g | 56 g | 3.1% | 0.8% | 3200 g |
| Koolhidrate | 75.55 g | 219 g | 34.5% | 9.3% | 290 g |
| Spysverteringsvesel | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 5.3% | 513 g |
| water | 11.18 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 20331 g |
| Ash | 0.51 g | ~ | |||
| Vitamiene | |||||
| Vitamien A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| alfa Karoteen | 63 μg | ~ | |||
| beta Karoteen | 0.097 mg | 5 mg | 1.9% | 0.5% | 5155 g |
| Luteïen + Zeaxanthin | 1628 μg | ~ | |||
| Vitamien B1, tiamien | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 2.5% | 1071 g |
| Vitamien B2, riboflavien | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 0.8% | 3600 g |
| Vitamien B4, cholien | 8.6 mg | 500 mg | 1.7% | 0.5% | 5814 g |
| Vitamien B5, pantoteen | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
| Vitamien B6, piridoksien | 0.182 mg | 2 mg | 9.1% | 2.5% | 1099 g |
| Vitamien B9, folaat | 30 μg | 400 μg | 7.5% | 2% | 1333 g |
| Vitamien E, alfa-tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| beta Tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 0.45 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamien PP, NEE | 1 mg | 20 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Betaine | 1 mg | ~ | |||
| makrovoedingstowwe | |||||
| Kalium, K | 142 mg | 2500 mg | 5.7% | 1.5% | 1761 g |
| Kalsium, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Magnesium, mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Natrium, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 g |
| Swael, S | 71.1 mg | 1000 mg | 7.1% | 1.9% | 1406 g |
| Fosfor, P | 99 mg | 800 mg | 12.4% | 3.4% | 808 g |
| Spoorelemente | |||||
| Yster, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.6% | 1636 g |
| Mangaan, Mn | 0.174 mg | 2 mg | 8.7% | 2.4% | 1149 g |
| Koper, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 2.1% | 1316 g |
| Selenium, as | 10.5 μg | 55 μg | 19.1% | 5.2% | 524 g |
| Sink, Zn | 0.66 mg | 12 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Verteerbare koolhidrate | |||||
| Stysel en dekstrien | 73.3 g | ~ | |||
| Mono- en disakkariede (suikers) | 1.61 g | maksimum 100 г | |||
| Glukose (dekstrose) | 0.56 g | ~ | |||
| maltose | 0.19 g | ~ | |||
| sukrose | 0.68 g | ~ | |||
| fruktose | 0.17 g | ~ | |||
| Essensiële aminosure | |||||
| Arginien * | 0.239 g | ~ | |||
| valien | 0.337 g | ~ | |||
| Histidien * | 0.172 g | ~ | |||
| isoleusien | 0.242 g | ~ | |||
| leucine | 1.006 g | ~ | |||
| lysine | 0.105 g | ~ | |||
| metionien | 0.162 g | ~ | |||
| threonine | 0.172 g | ~ | |||
| triptofaan | 0.038 g | ~ | |||
| fenielalanien | 0.366 g | ~ | |||
| Vervangbare aminosure | |||||
| alanien | 0.56 g | ~ | |||
| Asiensuur | 0.465 g | ~ | |||
| glisien | 0.217 g | ~ | |||
| Glutamienzuur | 1.455 g | ~ | |||
| Proline | 0.746 g | ~ | |||
| serien | 0.341 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.187 g | ~ | |||
| sisteïen | 0.159 g | ~ | |||
| Versadigde vetsure | |||||
| Versadigde vetsure | 0.22 g | maksimum 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristies | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmities | 0.175 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarien | 0.001 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.038 g | ~ | |||
| 20: 0 Aragienies | 0.004 g | ~ | |||
| Mono-onversadigde vetsure | 0.39 g | min 16.8 г | 2.3% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleïs | 0.003 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.386 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Poli-onversadigde vetsure | 0.828 g | van 11.2 na 20.6 | 7.4% | 2% | |
| 18: 2 Linoleïs | 0.808 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleen | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 vetsure | 0.02 g | van 0.9 na 3.7 | 2.2% | 0.6% | |
| Omega-6 vetsure | 0.808 g | van 4.7 na 16.8 | 17.2% | 4.6% |
Die energiewaarde is 370 kcal.
- koppie = 159 g (588.3 kCal)
Geel mieliemeel, grof gemaal, kiemloos ryk aan vitamiene en minerale soos: fosfor - 12,4%, selenium - 19,1%
- Fosfor neem deel aan baie fisiologiese prosesse, insluitend energiemetabolisme, reguleer suur-basisbalans, is deel van fosfolipiede, nukleotiede en nukleïensure, is nodig vir die mineralisering van bene en tande. Tekorte lei tot anoreksie, bloedarmoede, ragitis.
- Selenium - 'n noodsaaklike element van die antioksidante verdedigingstelsel van die menslike liggaam, het 'n immunomodulatoriese effek, neem deel aan die regulering van die werking van skildklierhormone. Tekort lei tot Kashin-Beck-siekte (osteoartritis met veelvuldige misvormings in die gewrigte, ruggraat en ledemate), Keshan-siekte (endemiese miokardiopatie), oorerflike trombastenie.
Tags: kalorie-inhoud 370 kcal, chemiese samestelling, voedingswaarde, vitamiene, minerale, hoe is dit bruikbaar Growwe geel mielieblom, kiemloos, kalorieë, voedingstowwe, nuttige eienskappe Growwe geel mielieblom, kiemloos