Waarom kan u nie baie persimmons eet nie?
Hier is die nuus: moet u regtig aansluit by een van die simbole van die laat herfs en vroeë winter, met hierdie oulike persimmon wat brei? Wday.ru het by 'n spesialis uitgevind wat met haar fout is.
Een van die gewildste soektogte op die internet is persimmon. En dit is nie verbasend nie, want dit is een van die vrugtigste seisoene. Russe stel egter glad nie belang in watter graad die beste is om te koop nie, maar vra hierdie vraag: 'Waarom kan u nie baie persimmons eet nie?' En 'n paar gruwels kom uit op die skakels, wat die bui dadelik laat verdwyn. Om hierdie vrug te eet, is amper dodelik. En dit is vreemd. Wat is immers persimmon?
Persimmon, soos die Great Soviet Encyclopedia ons vertel, is 'n genus van subtropiese en tropiese bladwisselende of immergroen bome en struike van die Ebony -familie wat tot 500 jaar oud word. Hulle vrugte is redelik eetbaar.
Wikipedia sê dat die Latynse naam van die genus, Diospyros, van Griekse oorsprong is en vertaal word as "voedsel van die gode" en "goddelike vuur". Dit wil sê, die Griekse gode het self persimmons geëet en goed op hul Olympus geleef. Wat is dan so vreeslik aan haar?
Hierdie woord kom uit ons Farsi in ons taal, waar khormâ “datum” beteken, en âlu “pruim” beteken. Dit kom ook redelik eetbaar en veilig uit: dadelpruim. Daarom vertrou ons nie die gruwelverhale op die netwerk nie en het ons na 'n spesialis gegaan om verduidelikings, aangesien gebruikers immers persimmons van iets ongesond vermoed.
Persimmon bevat baie tanniene (plantverbindings), vandaar sy samentrekkende eienskappe. Hulle het ook 'n ander effek - herstel. Tensy u aan diarree ly, is dit dus nie die moeite werd om baie daarvan te eet nie, anders is daar probleme in die teenoorgestelde volgorde. Dit wil sê, in gevalle waar ons sterk swart tee drink met 'n maagpyn, sodat die liggaam 'n bietjie kalmeer, kan u baie persimmons eet. Daar is geen gevaar meer daarin nie.
Dieselfde kan gesê word oor baie ander vrugte: dieselfde suurlemoene op sigself in redelike dosisse is veilig om te eet (as u geen kontraindikasies of allergieë het nie), en in groot hoeveelhede - ja, dit is baie skadelik en gevaarlik vir die gesondheid. Maar om een of ander rede weet almal dit reeds oor suurlemoene, en oor persimmons stel hulle 'n soortgelyke vraag.
Mense stel ook belang in waarom dit onmoontlik is om persimmons met melk te eet. Die feit is dat die tanniensure wat dit bevat, gekombineer met proteïene, 'n deurlopende knop vorm. Dit is belangrik om te onthou dat baie voedsel wat op sigself veilig is, in kombinasie met mekaar, nie 'n baie goeie uitwerking op die liggaam het nie. Dieselfde kan gesê word oor die kombinasie van spanspek met heuning.
Dit blyk dat u slegs 'n bietjie persimmon kan eet. En hoeveel, met of sonder skil, ryp of onryp, het ons by 'n ander spesialis uitgevind.
Spaanse kollegas het bewys dat persimmon ryk is aan pektien, jodium, verskillende vitamiene en minerale wat ons nodig het; dit is steeds in staat om vet te verbrand, dus eet dit vir die gesondheid, net goed gewas. Ideaal gesproke gedurende die seisoen - twee stukke per dag. Die Wêreldgesondheidsorganisasie beveel aan dat ons vyf vrugte en groente per dag eet.
Persimmons kan saam met die skil verteer word (dit word heeltemal deur die liggaam geabsorbeer), as dit nie beskadig is nie. Helaas, dit word uit die groeigebiede na ons gebring - Spanje, Abchazië - onvolwasse. Sy hou alreeds tred met die verhuising. En as gevolg hiervan is die inhoud van voedingstowwe daarin minder as volwassenes, maar dit is nie van kritieke belang nie. Desondanks verminder die vesels van selfs sulke persimmon die risiko's van hartaanvalle, beroertes en onkologie.
Maar onryp persimmon is nie die moeite werd om te eet nie; daar is niks goeds in nie. Persimmons bevat baie sukrose en glukose, daarom word dit nie soos ander vrugte aanbeveel om dit snags of laat in die nag te eet nie: bedags slaag ons daarin om hierdie koolhidrate op te neem, en snags word dit vet.
Hoe om persimmon te help ryp word
Plaas die persimmon in die vrieskas. Na 10-15 uur kan die vrugte uitgehaal, ontdooi word en die soet smaak geniet. Jy sal so 'n persimmon met 'n lepel moet eet - na ontdooiing sal dit baie sag word.
'N Sagter metode: Plaas onryp vrugte vir 30-40 uur in warm water (10-12 ° C).
Plaas die persimmons saam met die appels of tamaties in 'n sak. Laasgenoemde stel etileen vry, wat die persimmon sal help om vinniger ryp te word. Na 'n paar dae kan u reeds persimmons eet.
Prik die stywe vrugte met 'n naald gedoop in alkohol, of gooi alkohol oor die persimmon.
Astringerende persimmons kan verwelk of gedroog word. Dit sal redelik eetbaar word.
En hoe om 'n ryp persimmon te kies - lees HIER.
Terloops
Britse voedingsdeskundiges is nie meer daarvan oortuig dat vyf porsies groente en vrugte per dag genoeg is om die liggaam van die nodige vitamiene, spoorelemente, vesel en ander lewensvreugdes te voorsien nie. Daar is 'n teorie dat u ten minste 30 plantvoedsel per week moet eet. Wat en waarom - lees die skakel.