Contents [show]
Swart vodka is 'n eksotiese drankie. In die meeste gevalle word dit gekoop om 'n spesiale atmosfeer by 'n partytjie te skep of in skemerkelkies gebruik. Die drankie verskil slegs in kleur van tradisionele vodka, aangesien vervaardigers probeer om standaard organoleptiese aanwysers te handhaaf, en 'n donker skaduwee word verkry met behulp van groentekleurstowwe met 'n neutrale smaak.
Geskiedenis van swart vodka
Die idee om swart vodka te skep het van die Britse bemarker Mark Dorman gekom tydens sy sakereis na San Francisco. Die sakeman het self gesê dat die idee by hom opgekom het toe hy een van die stad se kroeë besoek het, waar daar 'n keuse was tussen sowat dertig soorte vodka en net twee soorte koffie – swart of met room. Toe het die entrepreneur besluit om 'n sterk drankie te ontwikkel, wat, met sy ongewone kleur, sekerlik die aandag van besoekers na drinkplekke sal trek.
Mark Dorman het 500 duisend pond se spaargeld belê in sy eie onafhanklike maatskappy, wat begin eksperimenteer het met die kleur van alkohol. Die moeilikheid om aan 'n nuwe produk te werk, was dat gewone groentekleurstowwe die smaak van die drank verander het, wat nie die entrepreneur bevredig het nie. Die vraag is opgelos deur 'n uittreksel uit die bas van die Birmaanse akasiakatechu, wat al eeue lank deur die inboorlinge gebruik is om leer te looi. Die kruiebymiddel het etanol swart gekleur, maar het op geen manier die organoleptiese eienskappe daarvan beïnvloed nie.
Die aanbieding van die nuwe Blavod-vodka (kort vir Black vodka) het in 1998 plaasgevind. Die maatskappy het dadelik daarin geslaag om kontrakte met groot Britse kroegkettings te sluit en die handelsmerk het vir 'n geruime tyd 'n topverkoper gebly selfs sonder ernstige beleggings in advertensies.
’n Klein onafhanklike maatskappy met een produk kon egter nie met die reuse van die bedryf meeding nie. Mark Dorman het probeer om beleggings te lok om produksie uit te brei, maar het in die skuld beland en sy pos in 2002 verlaat om ander projekte na te streef. Nou word die handelsmerk deur die Britse maatskappy Distil plc besit.
Die premium vodka is gebaseer op dubbel-gefiltreerde graan alkohol, wat 'n drievoudige distillasie ondergaan het. Die smaak is soet, sonder alkoholskerpte, met 'n effens merkbare kruietint. Wanneer dit met ander bestanddele gemeng word, gee Blavod ongewone en lewendige kleure aan skemerkelkies. Die produk word in klein hoeveelhede vervaardig.
Die hoogtepunt van gewildheid van swart vodka val op Halloween.
Ander bekende handelsmerke van swart vodka
Swart Veertig
Geïnspireer deur die sukses van die Britte, het die Italiaanse maatskappy Allied Brands sy weergawe van Black Forty black vodka vrygestel, wat ook gekleur is met catechu bas-ekstrak. Die distillaat word gemaak van durumkoring wat in Suid-Italië verbou word. Alkohol word verkry deur driedubbele distillasie van graangrondstowwe. 'n Drankie met 'n kenmerkende vodka-aroma het 'n gladde smaak sonder aggressiewe note.
Alexander Pushkin Swart Vodka
In die hart van Alexander Pushkin Black Vodka is 'n kleurstof gemaak van humiensure en premium-klas vodka "Alexander Pushkin", geskep volgens 'n familieresep van die direkte afstammelinge van die digter. Donkerkleurige stowwe word in turf aangetref en word in volksgeneeskunde gebruik om die liggaam te reinig. Die metode om etanol met humins te kleur word gepatenteer deur die Tsjeggiese maatskappy Fruko-Schulz, 'n bekende vervaardiger van absint. Vodka het 'n effens bitter nasmaak.
Russiese swart vodka word by die Khlebnaya Sleza LLC-aanleg in Nizhny Novgorod vervaardig. As deel van die veertig-grade tinktuur – alkohol “Lux”, swart wortelsap en melkdistelekstrak, was dit nie sonder voedselkleursel nie. Aan elke bottel word 'n individuele nommer toegeken. Die smaak van die drankie is sag, so die vodka is maklik om te drink en komplementeer skemerkelkies goed.
Hoe om swart vodka te drink
Die smaak van swart vodka verskil nie veel van die gewone nie, so jy kan dit verkoel saam met 'n klassieke versnapering drink. Sedert die vrystelling van die eerste groep Blavod, het die maatskappy ongeveer 'n dosyn soorte cocktails ontwikkel, waarvan die resepte op die amptelike webwerf van die handelsmerk geplaas word.
Die gewildste is Blavod Manhattan: voeg 100 ml vodka en 50 ml kersiebitter by 20 ml vermout, meng dan in 'n skudder en gooi in 'n martini-glas. Die resultaat is 'n drankie met 'n ryk rooierige tint, wat aan bloed herinner.