Met die aanvang van warm dae word piekniek een van die belangrikste vermaak. En natuurlik is die vleis op die vuur die belangrikste behandeling in die buitelug. En hoe dit ook al gaargemaak word, die belangrikste is om nie die vleis te gaar te maak nie. Aangesien sosatiestokkies met verkoolde, swartstowwe kankerverwekkend is, kan dit kanker veroorsaak.
Hoe om die braaivleis nie kankerverwekkend te maak nie: 5 wenke
1. Marineer vleis. Die marinade help om die voedsel teen karsinogene te beskerm.
2. Kies nie baie vetterige vleis vir die barbecue nie, want versadigde vetsure is ook 'n kankerverwekkende faktor. Die perfekte is lamsvleis, en varkvleis, wat gereeld gebruik word, verkies om al die vet af te sny.
3. Maak die roosterrak, spiese deeglik skoon. Die rooster is beter om die aluminiumfoelie met gate te lê - dit sal die vleis beskerm teen die brandende flitse wat dit kan oorkom en swart maak.
4. As die kebab 'n bietjie oordrewe is, moet die oordrewe stukke afgesny word.
5. Daar is beter sosatiestokkies met groente en groente, aangesien dit vesel en vesel bevat om die spysvertering te stimuleer.