Amerikaanse wetenskaplikes (van die Universiteit van Buffalo) het navorsing gedoen en bewys dat die beste drankie vir 'n oggendmaal lemoensap is.
'N Groep vrywilligers van 30 tot 20 jaar het aan die eksperiment deelgeneem. Die kos wat hulle aangebied het, was presies dieselfde: aartappels, hambroodjie en roereiers. Maar die drankies was anders. Drie groepe van 40 mense het onderskeidelik gewone water, versoete water en lemoensap verbruik.
Bloedtoetse is uitgevoer na ontbyt met 'n interval van 1,5-2 uur. Die deelnemers wat lemoensap gedrink het, toon die hoogste vlakke van immuunstowwe en die laagste suiker (glukose) in bloedtoetse. Die navorsers herinner ook daaraan dat lemoensap tot 'n minimum in aanraking moet kom met die emalje van die tande; gebruik net 'n strooitjie as jy dit drink.