Contents [show]
In onlangse jare is vegetarisme nie meer 'n dieet nie. Dit is 'n lewenswyse met sy eie reëls en houding teenoor die wêreld, amper 'n aparte godsdiens. Dit is nie verbasend dat baie moeders daarna streef om hul geliefde kinders letterlik vanuit die wieg van vegetarisme te leer nie. Wat is die voordele van vegetarisme? En watter gevare verberg dit?
Gebruik in sy suiwerste vorm
Die basis van vegetariese kos is, soos u weet, voedsel van plantaardige oorsprong. Dit is onwaarskynlik dat iemand die voordele van vars groente, vrugte of bessies sal betwyfel. Dit is immers natuurlike bronne van vitamiene en spoorelemente wat noodsaaklik is vir 'n groeiende liggaam. Hulle is onder meer ryk aan vesel, waardeur die werk van die maag en ingewande genormaliseer word en voedingstowwe beter opgeneem word. Gemiddeld verbruik 'n normale kind nie meer as 30-40 g vesel per dag nie, terwyl die norm van 'n vegetariese kind ten minste verdubbel word.
Vegetariërs vermy blikkieskos versigtig met 'n stel voedselbymiddels. Sodoende beskerm hulle hulself, en terselfdertyd kinders, teen die verbruik van verdagte kos met geurversterkers, aroma en ander 'chemikalieë'. Nogal skadelose bymiddels, soos stremsel, gelatien of albumien, word egter ook verbied, aangesien dit almal van dierlike oorsprong is.
In vegetariese gesinne word selfs die produkte vir die diensversnaperinge noukeurig gekies. Omnivore ouers bederf hul nageslag met sjokoladestafies, lekkers, koeke, roomys en ander nie te bruikbare lekkers nie. Vegetariërs laat kinders toe om net gedroogde vrugte, vars vrugte of bessies te eet. Vanuit die oogpunt van 'n gesonde dieet is dit die beste keuse moontlik. Sulke lekkers bevat nuttige fruktose, waarvan die misbruik nie tot oorgewig, tandbederf en ander probleme sal lei nie.
Onder die waaksame beheer van vegetariese ouers is nie net die produkte self nie, maar ook die tegnologie van hul voorbereiding. Die meeste van hul dieet bestaan uit produkte wat glad nie aan hittebehandeling onderwerp word nie, wat beteken dat hulle al hul nuttige eienskappe ten volle behou. As ons van komplekse resepte praat, verkies vegetariërs stowe, bak of kook bo braai. Ongetwyfeld is dit alles net goed vir die kind se liggaam.
Die grootste voordeel van vegetarisme vir kinders, volgens sy vurige aanhangers, is 'n skoon en sterk maag wat van geboorte tot volwassenheid in 'n perfekte toestand gehou word. En 'n gesonde maag is die sleutel tot 'n gesonde en gelukkige kind.
Die agterkant van die muntstuk
Terselfdertyd het kinders se vegetarisme baie nadele wat deeglik bestudeer moet word deur diegene wat 'n kind aan so 'n leefstyl wil voorstel. In die eerste plek is dit belangrik om te onthou dat die kind se liggaam sy eie behoeftes het, anders as die volwassene. Daarbenewens is dit baie pynliker om die gebrek aan nodige voedingstowwe te verdra. As u nie betyds 'n tekort aan enige stof opspoor nie, kan dit tot ernstige gesondheidsprobleme lei.
Die mening dat absoluut enige produk van dierlike oorsprong met 'n plantanaloog vervang kan word, is foutief. Eerstens geld dit vir dierlike proteïene met sy unieke samestelling van essensiële aminosure, wat nie in plantaardige proteïene voorkom nie. Baie B-vitamiene kan ook net in diereprodukte gevind word. Intussen lei 'n gebrek aan vitamien B2 tot metaboliese afwykings, en B12 - tot die ontwikkeling van bloedarmoede. Danksy die vitamiene van hierdie groep is die brein versadig met suurstof en ontvang die nodige stowwe. As hierdie funksie ontwrig word, sterf breinselle en herstel erger. Daarbenewens is vleis die hoofbron van yster, en dit is 'n sleuteldeelnemer in die proses van hematopoiese. Die afwesigheid van hierdie spoorelement verlaag die vlak van hemoglobien en gee 'n verwoestende slag vir die kind se immuunstelsel. Vandaar gereelde verkoues, 'n gevoel van lusteloosheid en malaise, 'n pynlike moeg voorkoms.
Daar word opgemerk dat baie vegetariërs vitamien A ontbreek. Vir kinders is dit veral belangrik, aangesien dit 'n gunstige uitwerking op die sig, die toestand van die vel en die slymvliese het. 'N Ernstige bedreiging is ook die lae vitamien D -vlak, wat betrokke is by die vorming van bene en tande. As dit nie genoeg is nie, kan die kind skoliose en ander ruggraatafwykings ontwikkel. In die mees gevorderde gevalle is dit belas met ragitis.
Vegetariërs is dikwels van mening dat hul kinders meer ontwikkeld, sterk en gehard word, en dat hulle in intellektuele vermoëns baie keer beter is as hul allesetende eweknieë. Wetenskaplike bewyse vir hierdie feite is nog nie gevind nie, en daarom bly dit in die kategorie van mites. Verder dui dokters aan dat vegetariese kinders 'n gebrek aan liggaamsgewig, verminderde aktiwiteit en swak weerstand teen verskillende siektes het.
Die gesondheid van kinders is in elk geval in die hande van hul ouers. Die keuse van die optimale voedingsstelsel vir hulle moet nie net gelei word deur goeie bedoelings nie, maar ook deur gesonde verstand, ondersteun deur die advies van 'n goeie dokter.