Tee behoort tot noodsaaklike produkte, dit word in enige restaurant of kafee aangebied. Hierdie woord kan egter heeltemal verskillende drankies beteken, afhangende van die land en die tradisies van die instelling.
Swart tee - die mees algemene variëteit (in China word hierdie variëteit rooi genoem). Tydens die bereiding daarvan gaan die teeboomblare deur die hele verwerkingsiklus: droog, sap, oksidasie, droog en maal. Swart tee stimuleer breinaktiwiteit, verlig depressie, moegheid en normaliseer metabolisme. Die effek van tee op die liggaam hang af van die sterkte van die brou: 'n sterk infusie met suiker en suurlemoen verhoog die bloeddruk, verhoog die hartklop en kan die temperatuur verhoog. Swak gebrou tee verlaag bloeddruk en verlaag koors. Daar is wetenskaplik bewys dat tee die bui verbeter deur die vlakke van die hormoon serotonien te verhoog. Hierdie drankie versterk die wande van bloedvate, voorkom die vorming van bloedklonte, verwyder gifstowwe en swaar metale uit die liggaam en het 'n antibakteriese effek. Oormatige verbruik van swart tee kan egter lei tot slapeloosheid, senuweeagtigheid, spatare en hartritmestoornisse.
As u gewig verloor, word dit aanbeveel om swart tee met afgeroomde melk te drink - hierdie drank maak die eetlus stil, terwyl dit krag en krag gee.
Groen tee Dit word gemaak van die blare van dieselfde teeboom as swart, maar hulle ondergaan glad nie oksidasie nie, óf ondergaan hierdie prosedure vir 'n paar dae (dit neem 'n paar weke om swart variëteite te kry). In ooreenstemming hiermee verander die eienskappe van die drank ook - dit het 'n meer deursigtige kleur en 'n subtiele, minder intense smaak. Dit word nie aanbeveel om groen tee met kookwater te brou nie - slegs warm water nie meer as 70 - 80 grade nie. Danksy 'n vereenvoudigde blaarverwerkingsprosedure behou groen tee 'n aantal voedingstowwe wat tydens die bereiding van swart tee verlore gaan: vitamien C, sink en kategiene, insluitend die belangrikste daarvan, tannien. Dit is stowwe van die P-vitamiengroep met antioksidante eienskappe wat die voorkoms van gewasse voorkom en die aantal vrye radikale verminder, wat die verouderingsproses vertraag. Selfs in antieke China het hulle aandag geskenk aan die feit dat groen tee die sig verbeter, die aandag konsentreer en die reaksiesnelheid verhoog. Daar is inderdaad nog meer kafeïen in hierdie drank as in koffie, maar dit neem langer om op te neem en stadiger op te tree. Boonop help groen tee om liggaamsvet te verminder, insluitend in die bloedvate, wat die kardiovaskulêre funksie verbeter. Dit het egter ook 'n negatiewe uitwerking op die liggaam - dit verhoog die las op die lewer en niere, daarom is dit beter om u tot vyf koppies van hierdie drankie per dag te beperk.
Groen tee word algemeen in die skoonheidsmiddels gebruik - dit reinig die porieë van die vel en bevog dit, dus was en masker van die blare baie nuttig. Daarbenewens word hierdie drank gereeld gebruik vir gewigsverlies - dit verminder, net soos die swart, die eetlus en bevorder vetverbranding, maar dit bevat meer voedingstowwe wat die liggaam van 'n persoon nodig het.
Wit tee - tee van die eerste twee blomblare aan die einde van die teetak. Egte wittee word vroegoggend geoes - van 5 tot 9 uur slegs in droë, kalm weer. Dit word op 'n spesiale manier, sonder die gebruik van tegnologie, verwerk. Die versamelde blare word gestoom en gedroog, wat ander verwerkingstappe omseil. Wit tee kan net met warm water gebrou word - ongeveer 50 grade. Dokters glo dat dit die wit variëteit van die beroemde drank is wat die vorming van vetselle effektief voorkom, en ook die resorpsie van reeds gevormde lipiedneerslae bevorder, wat hartsiektes en diabetes voorkom. Wit tee het 'n minder ernstige uitwerking op die lewer as groen tee, maar in ander opsigte is dit amper identies.
Geeltee - dit is die naam van een van die duurste soorte groen tee, in die ou China is dit aan die tafel van die keiserlike familie gelewer. Alhoewel daar 'n idee is van die wonderlike genesende eienskappe daarvan, verskil dit in wese van gewone groen.
Tee karkade gemaak van die skutblare van die hibiscus sabdariff. Die oorsprong van hierdie drankie hou verband met die ou Egipte, dit het goeie dorsblaseienskappe, hibiskus kan warm en koud verteer word, suiker kan na smaak bygevoeg word. Dit bevat baie voordelige stowwe, waaronder vitamien P, sitroensuur, flavonoïede, wat die struktuur van bloedvate verbeter, en quercitin, wat help om die liggaam te reinig. Daar moet onthou word dat hierdie tee 'n uitgesproke diuretiese effek het en die suurheid van die maag verhoog; Dit word nie aanbeveel om dit te gebruik vir gastritis en maagsere nie.