Hoe vinnig en lekker om die eer van die gasvrou wat verras was, te verdedig.
Die top 5 geregte is deur kundiges opgeklits .
Die Italiaanse antipasto -voorgereg word tradisioneel voor die hoofgereg bedien. Eenvoudig gestel, dit is 'n stukkie brood met 'n vulsel, maar anders as 'n toebroodjie, word die brood gedroog tot dit knapperig is. Terselfdertyd bly die kern van die stuk sag. Die maklikste opsie is om die stokbrood te braai, bedruip met olyfolie en vryf met knoffel.
Klein toebroodjies op spies word met trots 'canapes' genoem. Danksy die mini-formaat is dit gerieflik om te eet, en dit lyk edel en gesofistikeerd. Daar is ook geen streng beperkings op vulsels nie. Dit kan gesnyde groente, seekos, lekkernye of kaas wees.
Die helfte van die saak word opgelos as u 'n tortilla of pitabroodjie byderhand het, dit wil sê iets wat u kan vou of die vulsel kan "verpak". En dan kan jy fantaseer. Vleisbredies, groente, snye kaas of ham en selfs peulgewasse is geskik as vulsel.
Die bestanddele van die slaai herhaal trots die kleure van die Italiaanse vlag. En met goeie rede. Dit is uitgevind op die eiland Capri, 36 kilometer van Napels af. Jong mozzarellakaas, tamaties, basiliekruid en olyfolie - en niks anders nie. Die aanbieding bied ruimte vir verbeelding. U kan die bestanddele in dun skywe sny of op spiese plaas. Dan kry u blare in Italiaanse geur.
Dit is genoeg om nog 'n stukkie brood bo -op die toebroodjie te voeg, en u kry 'n voorgereg met die trotse naam "toebroodjie". Volgens een legende was lord John Montague, 4de graaf van Sandwich, so lief vir kaartspeletjies dat hy vir middagete of aandete die bediende gevra het om koue beesvleis tussen twee snye bros brood voor te sit om nie sy hande vuil te maak nie. Vir die heer was dit net 'n happie, en 'n nuwe voorgereg verskyn in die gastronomiese geskiedenis.