Met die hulp van speserye kan u die gereg onherkenbaar verander, stoor en bederf - dit is ook baie waarskynlik. Daar is baie speserye, speserye, speserye, en hierdie gradering sal u help om die mees bekostigbare en veelsydigste byderhand te hê.
Sout
Die gewildste toevoeging en geurversterker. Om die nuttigste produk te gebruik, gee voorkeur aan growwe sout, dit bevat baie minder natrium as tafelsout. Om nie gewoond te raak aan te sout kos nie, moet die soutskudder nie op die tafel gesit word nie, maar moet die kos slegs tydens die voorbereiding daarvan geur word.
Swart peper
Anders as gemaalde peper, behou peperkorrels al hul aromas en skerpheid. Beter as jy 'n geurmiddel koop en die soetrissies reg in die skottel maal. Swartpeper is 'n karsinogeen, dit bevat 'n stof genaamd piperine, wat die aanvang en ontwikkeling van kanker voorkom.
Rooipeper
Rooipeper, in teenstelling met swartpeper, sal nie in elke gereg geskik wees nie, maar om souse, gekruide groentegeregte daarsonder te kook, sal baie sag wees. Rooipeper versnel die metabolisme en help om gewig te verloor, en kan ook eetlus verminder.
Thyme
Hierdie speserye het 'n baie ryk smaak en aroma en is baie geskik vir die bereiding van pluimvee en visgeregte. Die smaak van die slaai of eerste gang tiemie sal ook gunstig beklemtoon word. Hierdie kruie is ryk aan vitamiene C en A en is 'n goeie voorkoming van verkoue.
Curry
Dit is 'n geurige mengsel gebaseer op borrie, wat die gereg 'n geel kleur gee. Borrie het 'n anti-inflammatoriese effek en moet by die atlete se dieet ingesluit word vir 'n beter herstel na strawwe oefening en tydens siekte. Kerrie word gekruid met vleisgeregte en bykosse. Suiwer borrie kan by gebak gevoeg word.
Rubber
Komyn pas baie goed by tamaties, en op grond van hierdie duet kan jy Mexikaanse souse voorberei. Komyn bevat baie yster en word dus aangedui vir mense met bloedarmoede. Dit help ook om te fokus en stimuleer die brein.
Kaneel
Kaneel kan gewone gebak in 'n restaurantnagereg verander. U kan die geurmiddels ook by vrugteslaai, jogurt, konfyt, pap of graan voeg. Kaneel bevat antioksidante en beïnvloed die regulering van bloedsuiker.
Ginger
Hierdie warm speserye kan in beide nageregte en hoofgeregte gebruik word. Gemmer het 'n gunstige uitwerking op die werk van die spysverteringskanaal en verbeter die immuniteit. Dit kan vars en in poeier gebruik word.